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계란말이 매생이 계란말이 새우가 들어간 계란말이 얼마 안 남은 수능시험 수능생 있는 댁들은 신경이 많이 쓰이시지요~!
집중력과 학습효과를 높이고 최상의 컨디션을 유지하기 위하여 체력관리와 활발한 두뇌활동을 위한 노력과 음식이 필수적이지요~~~
계란은 두뇌활동을 활발하게 해주는데 도움이 되는 게란 활발한 뇌 활동이 필요한 수험생들이 건강한 뇌를 만들기 위한 계란요리 치매예방에 좋은 계란으로 부드럽고 맛있는 계란말이 어떠신지요~~~
고단백에 저칼로리 식품으로 부드럽고 소화가 잘 되는 매생이와 새우를 넣어 수험생들의 속을 편하게 해주고 단백질이 풍부한 계란 매생이 새우로 계란말이 어떠신지요~~~
우리 집에는 수험생들이 없지만(이미 다 끝났음) 수험생들이 편하게 먹을 수 있는 계란말이를 해보았어요~~~~ 토마토케첩을 뿌려주는 것도 아이들이 좋아하기에 켸찹도 뿌려 보았어요~~~
재료 계란 5개, 건조 매생이(3g) 1개, 새우 3개, 우유 2 큰 술, 소금 한 고집
계란 한판을 다한 줄 아시는 건 아니시겠지요~~ 에그맘 활동을 하면서 9월부터 한 달에 한판씩 계란을 보내주십니다~~ 이번 달에도 엊그제 새로 한판을 보내주셨어요~~~ 많은 신경을 써주시는 에그맘 활동을 즐겁게 하고 있답니다~~~
수험생들 먹을 계란은 이왕이면 싱싱한 새로운 계란으로 계란말이를 하면 좋겠지요~~~ 매생이는 건조한 다음 팩에 담겨서 나온 제품인데 보관도 쉽고 요리하기도 편해서 너무 좋아요~~~
건조 매생이를 그릇에 놓고 물을 조금 부어주면 즉시 이렇게 풀어진답니다~~~ 풀어진 매생이를 체에 밭쳐 물기를 빼주었어요~~~
계란을 5개 잘 풀어줍니다~~~ 계란을 알끈 없이 잘 풀어주어야 부드럽고 맛있는 계란말이를 할 수 있지요~~~ 물에 풀어진 매생이를 체에 밭쳐 물을 빼준 다음 계란에 넣어 잘 섞어줍니다 매생이를 섞기 전에 계란 물은 조금 덜어놓고 새우는 세로로 잘라주었어요
매생이 풀어놓은 계란을 팬에 부어주고 새우를 올려주었어요~~~ 그리고 말아주면 됩니다~~~ 남은 계란물을 부어주면서 계속 말아주었더니 굵직한 계란말이가 완성되었네요~~~
따로 풀어놓은 계란 물은 부어준 후에 매생이 계란말이를 올려서 다시 한번 말아줍니다
칼을 약간 비스듬히 세워서 계란말이를 썰어주었더니 더 큼직해 보이지 않나요!~!~~ 가운데 새우도 보이네요~~~
큼직하고 고단백 재료들로 만든 계란말이 몇 개 집어먹으면 한 끼 식사가 될 정도로 든든하네요~~
어른들도 아이들도 좋아하는 계란말이에 우유를 조금 넣어주고 매생이를 넣었더니 부드럽고 고소하면서 새우가 씹히는 식감도 너무 좋답니다~~~
수험생들은 딱딱하고 소화 안되는 음식보다는 이렇게 부드럽고 고단백 저칼로리 계란요리를 해주면 위에 부담도 없고 소화도 잘되어 컨디션도 좋을 것 같지요~~~
솜사탕처럼 부드러운 계란 말이로 수험생들 속을 편안하게 달래주고 뇌운동을 활발하게 해주는 계란요리입니다~~
보기에도 예쁘고 맛도 좋은 계란말이 한 접시 만들어서 아주 잘 먹었지요~~~
계란말이가 큼직하기에 나이프로 자르고 포크로 찍어 먹었다지요~~~ 토마토케첩을 조금 뿌렸어요~~ 아이들이 왜 토마토케첩을 뿌려서 먹는지 이유를 알겠더라고요~~ 계란말이의 맛을 한층 더 업그레이드해주네요~~~
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스마일로즈
