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명절전에 미리 만들어 본 새우전이에요.
며칠전 가까운 마트에 갔다가 제일 큰 사이즈 새우를 구입했지요.
냉동고에 넣어 두면 필요할때 요긴하게 쓰여서 좋아요.
큰 사이즈 새우로 간단하게 전을 만들어 보았어요.
다른 전들도 명절엔 인기가 많지만 새
우는 다른 전에 비해 좀 있어 보이죠 ㅎㅎ
튀겨서 먹어도 좋지만 명절엔 대부분 전으로 만들어 먹기 때문에
데워 먹어도 좋은 전이 좋더라고요.
튀김은 데우지도 못하고
나중에 눅눅해 져서 맛이 떨어지더라고요.
새우전
재료
큰 새우 10마리
달걀 2개
부침가루 적당량
소금, 후추약간
오일
새우는 껍질을 제거한 새우로 구입했어요.
먼저 깨끗이 씻어 키친타올위에 올려 물기를 빼 주어요,
등쪽으로 꼬치로 내장을 빼 주시면 좋아요,
아니면 반으로 잘라 내장을 제거 하셔도 좋고요.
반으로 자른 새우에 소금과 후추로 양념을 해 줍니다.
부침가루와 달걀물을 준비하고
부침가루에 새우를 묻히고,
달걀물에 적셔 주어요.
팬에 오일을 두르고 새우를 구워 주어요.
많이 굽게 되면 딱딱해 질 수도 있으니 적당하게 부드럽게 구워 주어요.
명절엔 여러가지 다양한 전들을 굽게 되는데요,
역시 새우전을 구워 두면 인기가 많은 전이에요.
만들기도 간단하고 쉬워요.
벌써 가을이 문턱에 있네요.
어제보니 길가에 낙엽도 떨어지고,
성큼 가을이 다가오네요.
낙엽이 엄청 떨어진 공원을 걷고 싶고,
산책도 여유롭게 하고 싶네요.
이웃님들~
여름은 안녕하고
새로운 가을과 인사하도록 해요.
이번 한주도 행복하세요 ^^
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해피샐러드
