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우유빙수 & 빙수팥삶기 
더워도 너~~무 더운 요즘입니다 가만히 있어도 땀이 줄줄 흘러요 ㅡㅡ;; 오늘도 어김없이 폭염 재난문자가 왔어요
이렇게 더울때 속까지 시원한 팥빙수 한 그릇이면 더위도 사라지지요
제대로 홈메이드 팥빙수 만들어 봅니다 
팥 삶기부터 합니다
팥은 잘 씻어 서너시간 이상 불려요 저녁에 자기전에 씻어 냉장고에 두었다가 아침에 삶으면 딱 좋아요 
그동안 우유는 지퍼백에 담아 얇팍하게 냉동시켜 놓습니다
팥은 물 넉넉히 붓고 우르르 삶아 삶은물은 모두 따라 버립니다 
우르르 끓인 팥을 압력솥에 넣고 물 넉넉히 부어 끓입니다 추가 흔들리고부터 20분 더 끓이면 완성이지요 
흐미~~ 완~~전 맛나게 삶아진 팥 입니다 올리고당을 넣고 잘 섞어서 우르르 한 번 더 끓여주면 진짜 완성입니다 ㅎ 소금도 한 꼬집 넣어요
요래 완성되었어요 
얼른 우유는 빙수기 없어도 되지요 방망이 등을 이용해 살살 두드려주면 됩니다 쪼매 큰 덩어리 있어도 상관없어요 
삶은 팥 넉넉히 올려주고 콩가루, 미숫가루도 넣어주고.. 요런건 취향껏 하면 됩니다 
집에서 삶은 팥이라 단 맛 스스로 조절 할 수 있어서 넘 좋은데요 미숫가루 넣어도 좋네요 ㅎ 
속 까지 시원한 팥빙수.. 엄마표라 더 건강하게 즐길 수 있어서 넘 좋아요
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