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| [양파김치, 완전 초간단 양파김치만들기] 밑반찬,김치 |
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| 양파김치, 완전 초간단 양파김치만들기 | 2016.07.29 | 조회:2786
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 해피샐러드 |
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양파 7개
멸치액젓 4T
고추가루 3T
통깨 1T
매실청 2T
쪽파 조금
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아삭하고 맛있는 양파로 김치를 담아 보았어요.
요즘 양파가 넘 맛있지요?
양파를 간단하게 담아서 약간 익혀서 먹으면
시원하고 달작지근해서 넘 맛있답니다.
이렇게 담은 김치를 약간 숙성시켜 먹으면
국물채로 수저로 뜨서 먹어도 좋고
참 시원하니 맛있는 김치에요.
특히 고기 구워 먹을때 쌈싸서 먹으면
캬~ 넘 맛있어요~
양파김치
재료
양파 7개
멸치액젓 4T
고추가루 3T
통깨 1T
매실청 2T
쪽파 조금
양파는 먹기 좋은 크기로 잘라 주었어요.
쪽파는 적당하게 잘라 주어요.
잘라준 양파는 볼에 담고
천일염을 한수저 넣고
양파를 절여 주어요.
20분 정도 절여 주면 물이 좀 고인답니다.
체에 받쳐 흐르는 물에 한번 샤워하듯 씻어 주어요.
그리고 볼에 양파를 넣고
분량의 양념들을 넣고
쪽파도 넣고 버무려 주어요.
통에 담아 실온에 두었다가
약간 숙성되면 먹으면 정말 맛있는 김치가 만들어 진답니다.
아삭하고 맛있는 양파김치
국물까지 떠 먹으면 너무 맛있어요.
이때는 다른반찬도 필요가 없더라고요.
오늘은 비소식이 있던데
비가 올지 모르겠어요.
무더위를 식혀줄 비가 내린다면 참 좋을것 같아요.
이웃님들~
오늘도 아주 시원하고
행복한 하루 보내세요~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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요리왕슈또리
