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가끔은 밥대신 다른 음식을 먹고 싶을때가 많지요?
저 또한 그렇더라고요,
밥이 먹기 싫을때는 간단한 토스트나 샌드위치를 즐겨 먹는 편인데요,
어떤땐 햄이 들어간 샌드위치보다는 야채가 들어간 샌드위치가
먹기가 좋아요.
바쁜 아침엔 토스트를 만들어 주곤하는데요,
야채를 듬뿍 넣은 야채토스트를 만들어 보았어요.
아이들이 좋아하는 햄이나 베이컨을 넣어 만들어도 좋고,
야채나 달걀만으로 만들어도 맛있어요.
바르는 소스로는 케찹을 발라도 좋고,
쨈등을 발라 사용하셔도 아이들이 좋아하는 토스트가 된답니다.
야채토스트
재료
달걀 4개
양배추, 당근, 양파, 대파등
소금약간
토스트식빵
야채들은 모두 채 썰어 주어요.
달걀을 볼에 풀고
야채들을 넣고 소금으로 간을 해 줍니다.
잘 저어 주어요.
사각팬에 오일을 두르고
달걀야채물을 넣고 구워 주어요.
앞뒤로 노릇하게 구워 주시면 된답니다.
식빵도 앞뒤로 구워 줍니다.
달걀프라이는 사각으로 잘라 주고요.
토스트식빵에 마요네즈를 바르고,
달걀프라이를 올리고,
마요네즈를 뿌리고,
케찹도 뿌려 주어요.
가장자리를 자르고
네모반듯하게 잘라 주었어요.
가끔은 울딸램이 도시락으로 싸 주기도 하고,
식구들의 점심대신 만들어 주기도 하는데요,
차나 커피, 과일등을 곁들이면
맛있는 식사가 된답니다.
간단한 식사로 만들어 보았던 야채토스트에요.
아침으로 오늘도 만들어 먹어야 겠어요.
비가 온후 제법 선선한 아침이네요.
또 새론 한주간 시작하는 아침이기도 하고요,
이웃님들~
건강하고 시원한 한주 보내세요 ^^
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해피샐러드
요리왕슈또리
