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안녕하세요~~~ 기분 좋은 주말을 맞이하고 계시지요~~~ 신장이 안 좋아서 음식 조절도 많이 신경 쓰고 있는데 오후만 되면 너무 많이 붓고 가슴이 두근거리고 그래서 요즘은 컴퓨터도 잠깐 오전에 하고 오후에는 컴을 안 하려고 노력한답니다~~~ 며칠 전 텃밭에서 따온 가지 2개로 가지구이를 한 다음 양념장 뿌려서 먹었어요~~~ 
가지구이가 고소하면서 쫄깃하고 양념장과 어우러져서 너무 맛있네요~~~
가지를 구웠더니 쫄깃하고 고소하면서 더욱 맛있네요~~~ 
재료 가지2개, 꽈리고추3개, 홍고추1개 ,양파1/2개, 깻잎3장, 카놀라유1큰술 간장2큰술, 다시물1큰술, 생강술1큰술, 다진마늘1큰술,고춧가루1작은술, 깨소금1작은술,올리고당1큰술,참기름1작은술 우리 텃밭에서 자란 가지가 정말 못생겼지요 ㅎㅎ 그래도 맛은 있더라고요~~~ 못생긴 가지 2개를 구운 다음 양념장 올리면 간단하지만 괜찮은 반찬이지요~~ 
꽈리고추와 홍고추 깻잎 양파 모두를 다져 놓았어요~~~ 간장만 하면 짜기 때문에 다시마 우린 물과 섞어서 양념장을 만들었어요~~~ 
카놀라유 1 큰 술 둘러준 다음 가지를 올려서 노릇노릇 구워주었어요~~~ 
가지를 조금 도톰하게 썰어서 구워야 했는데 너무 얄팍하게 썰어놓은 것 같네요~~ 노릇하게 구운 가지를 접시에 나란 이담은 다음 양념장을 뿌려주었어요~~~ 
양념장을 뿌려 주었더니 고소한 냄새가 집안에 퍼져나가네요~~~ 구워 놓은 다음 양념장 뿌려주면서 가지 한 조각 집어먹었는데 정말 맛있더라고요 구운 가지가 쫄깃쫄깃 아주 맛있네요~~ 
구운 가지를 양념 넣어 조물조물 무쳐도 맛있겠지만 이왕이면 예쁘게 담고 양념장을 뿌려주면 손님상에 올려도 괜찮을 것 같지 않나요~~~ 
가지가 제철이라 가격도 착한 가격이라 좋아하는 가지로 여러 가지 반찬을 만들어 먹을 수 있겠지요~~~ 
가지가 작아서 2개를 구웠는데도 얼마 되지 않네요~~ 한 끼에 후다닥 먹었답니다~~~ 워낙 가지구이가 맛있더라고요~~~ 
엊그제 병원 갔다 오는데 어찌나 땀을 흘렸는지요~~ 햇볕이 뜨거우니까 선글라스를 쓰고 나갔는데도 눈을 뜰 수가 없고 어찌나 어지럽던지요~~~ 특히 여름엔 외출 한번 하고 들어오면 너무 지쳐서 외출하는 게 무섭네요~~~ 나간 김에 마트에 들러서 배달시키고 작은 차 타고 들어왔답니다~~~ 
내일이 초복이라네요~~~ 오늘은 여기저기 비가 오는 곳도 있다고 하는데 이렇게 더울 때 비가 조금만 내리면 좋은데 다음 주에 또다시 장맛비가 내린다고 하네요~~ 엊그제 7월이 시작된 것 같은데 벌써 7월도 중순이네요~~~ 오늘 주말 여러 이웃님들 건강하고 즐거운 날 되세요~~~ 
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