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| [깻잎찜, 맛있는 여름반찬 깻잎조림] 조림 |
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| 깻잎찜, 맛있는 여름반찬 깻잎조림 | 2016.07.07 | 조회:2662
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 해피샐러드 |
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깻잎 50장
풋고추 1개
홍고추 1개
대파 조금
양념
맛간장 2T, 진간장 1T
다진마늘 1T
고추가루 1T
다시마물 3T
다진파 3T
올리고당 1t
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여름엔 반찬재료들이 참 많은 계절이에요.
재료들이 풍부해서 그런지
뭘 만들어 먹어도 밥상이 참 풍부해요.
향긋한 향이 참 좋은 깻잎찜을 만들어 보았어요.
식재료들중 깻잎을 참 좋아하는데요,
뭘 만들어 먹어도 맛있는 깻잎이에요 ^^
깻잎찜은 만들기도 쉽고
맛있기도 해서 즐겨 먹는 반찬중 하나에요.
따뜻한 밥위에 올려 먹으면
넘 맛있어요.
깻잎찜
재료
깻잎 50장
풋고추 1개
홍고추 1개
대파 조금
양념
맛간장 2T, 진간장 1T
다진마늘 1T
고추가루 1T
다시마물 3T
다진파 3T
올리고당 1t
풋고추와 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고,
송송 다지듯이 잘라 줍니다.
대파도 송송 썰어 주어요.
물에 다시마를 담구어 우려 주고,
양념장을 만들어 주고,
여기에 다시마물 3T를 더해 줍니다.
냄비에 깻잎을 깔고
양념을 올려 줍니다.
뚜껑을 닫고 불에 올려
약 5분 정도면 다 쪄진답니다.
깻잎향이 참 좋은 맛있는 반찬이 완성~
깻잎찜 하나면 맛있는 반찬이 된답니다.
입맛없을때 종종 만들어 먹는 반찬인데,
향긋한 향이 참 좋고,
개운한 맛도 좋아요.
여름반찬으로 최고 ^^
울동네 아파트엔 수국이 참 많아요.
일본갔을때보니 수국종류가 넘 많더라고요,
수국은 비와 물을 참 좋아한답니다.
꽃이 활짝 핀 수국들을 보니
우산쓰고 화단을 걸어 보고 싶네요.
이웃님들~
오늘도 시원하고 행복한 하루 보내세요 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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