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백순대볶음 만드는법
자다가다 벌떡 일어나 먹는 떡볶이와 순대 음청 좋아하는 파이네모녀~ 요즘 청량리쪽 학원을 다니다보니 청량리재래시장에 도매점들이 많아 순대도 저렴하게 델꼬 올수가 있었다. 그래서 사왔지~~ 순대를.. 그리고.. 백순대볶음을 만들어보았다. 만드는법 재료만 준비하면 90% 완성 ㅎㅎ 하지만 은근 재료 준비하는데 시간이 좀 걸린다.
재료
순대, 채소(양배추, 깻잎, 피망,미나리), 양파 작은거 한개, 부추 대파, 들깨가루 1/3컵, 천일염 1/3T, 후추약간, 카놀라유
재래시장에서 3500원에 델꼬온 순대 요즘 단골이 된 집에가면 이것보다 훨씬 많이 주고 4천원 ㅋ
 채소준비 고추가 들어갔음 더 좋았을텐데 집에 있는 파프리카로~
미나리, 부추도 잘라주고.. 채소 많이 넣어도 맛이좋은 백순대볶음 만드는법
 순대는 먹기 좋게 한입크기로 잘라주고..
 팬에 카놀라유 두르고 자른 순대 넣고, 양배추도 넣고
자른 채소 적당히 넣어주고. . 넓은 사각팬이 있다면 (신림동순대타운처럼) 한번에 다 넣어도 좋은데 집에 사각팬 큰게 없어서 둥근 전골팬에 하다보니 채소를 일단 1/3만 넣고 볶아주다가 나머지를 넣어주었다.
후추, 천일염 약간
 들깨가루.. 요건 신의 한수 들깨가루가 안들어가면 백순대볶음이 앙꼬없는 찐빵이 된다는거~~ 그리고 꼭 깻잎은 들어가야해!
달아오르면 볶아만주면 끝. 완전 간단해 ㅎㅎ
순대가 먹기 좋게 익으면 끝. 채소는 아삭할정도만..
순대볶음 완성~ 술을 부르는 비주얼.. 양념장 만들어서 찍어먹어도 좋고~ 우린 맥주캔 곁들여 먹었다.
술안주로 딱이야 라며.. 음청 맛나게 먹은 백순대볶음 1/3정도 남았는데 이따 저녁에 한번 더 만들어봐야겠다.
한낮이 30도가 넘는다네 하악.. 오늘이 불금이어서 다행 이제 오늘만 학원가면 이번주도 마무리
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하루나의마마스컴
