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| [알리오올리오,가징 쉬운 담백한 파스타 만들기] 양식 |
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| 알리오올리오,가징 쉬운 담백한 파스타 만들기 | 2016.06.16 | 조회:1555
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 해피샐러드 |
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스파게티니 면 1인분
올리브오일 3T
마늘 3개
베트남고추 3개
파스타면수 1/3컵
파마산치즈 2T
파슬리찹 조금
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맛이 깔끔하고 담백한 파스타를 만들어 보았어요.
여름에는 느끼한 음식보다는
이렇게 담백한 음식들이 좋아지네요.
오일과 마늘로 맛을 낸 파스타라
한끼식사로 맛있게 즐기실수 있어요.
약간은 칼칼하고
마늘향도 참 좋아서
우리입맛에 딱 맞는 면요리 같아요.
파스타 안좋아하시는 분들도
드셔 보시면 좋아할 음식이랍니다.
알리오올리오
재료
스파게티니 면 1인분
올리브오일 3T
마늘 3개
베트남고추 3개
파스타면수 1/3컵
파마산치즈 2T
파슬리찹 조금
마늘은 편썰기를 해 주고
고추는 반으로 잘라 주었어요.
스파게티니면은 끓는물에 넣고
봉지에 쓰인 시간대로 삶아 줍니다.
약간 30초 정도 덜 삶으면 시간이 딱 맞더라고요.
다시 팬에서 볶아야 하니까요.
팬에 오일을 두르고
마늘편과 고추를 넣고
볶아 줍니다.
이때 마늘향이 충분히 나도록 볶아 주시면 된답니다.
면을 넣고 휘리릭 볶아 주다가
파스타면수를 넣고
소금과 후추로 간을 해 줍니다.
소금은 한꼬집만 넣어 주세요.
여기에 파마산치즈를 넣고
버무려 주시면 된답니다.
치즈의 짭쪼름한 맛이 잘 스며든답니다.
약간은 칼칼하고 짭쪼름한 파스타가 만들어 졌어요.
느끼하지 않아 좋고,
담백한 맛이 참 좋은 파스타에요.
개인적으로 알리오올리오를 굉장히 좋아하는데요,
요즘은 상하이 파스타도 끌리더라고요.
한끼 점심으로 어떠신가요?
혼자 먹어도 맛있게 먹으면
나를 사랑하는 방법이겠죠?
어제 내린 비로 나무들이 더욱 싱그럽고,
나무향도 참 좋고,
더불어 기분도 업 되네요.
이웃님들~
오늘 하루도 상쾌한 하루 보내세요 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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요리왕슈또리
