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안녕하세요~!~~ 긴 연휴 잘들 보내셨나요~!~ 그동안 전 블로그도 안 하고 겨울잠이 아니라 봄잠을 자고 나왔네요~!! 블로그를 안 하고 쉬고 있으면서 참 편하긴 하더라고요~!~ 물론 중간중간 궁금하긴 하지만요~!~ 5월 가정의 달엔 뭐니 뭐니 해도 남의 살이 빠질 수는 없겠지요~!~ 우리 돼지 한 돈으로 레스토랑 분위기 내보았지요~!~ 한 돈 목살로 만든 목살 스테이크 맛도 비주얼도 장난 아니네요~@!! 
우리 가족이 먹는 먹거리 친환경 웰빙 돼지고기 100% 국내산 무항생제 우리 돼지 한 돈을 한우지애에서 적립금으로 구매했어요~!~ 오늘은 목살로 만든 목살 스테이크를 만들어 먹었는데 소고기 스테이크보다 못하지 않네요~!~ 전 오히려 부드럽고 소스 덕분에 아주 맛있게 먹었답니다~!~! 
일단 고기 3쪽을 칼집을 넣고 소금과 후추로 밑간을 해주었지요~!~ 
재료 목살300g 토마토1개 느타리버섯10g 파프리카2가지1/4개씩 양파작은거1개 계란1개 소스:버터2조각 간장1큰술 굴소스1.5큰술 다진마늘1큰술 생강술1큰술 물5큰술 매실청1큰술 토마토소스1큰술 모든 재료를 준비해놓고 고기를 굽기 시작하면 됩니다~!~ 
버터를 팬에 1조각 올려준 다음 칼집 넣어 밑간을 해둔 목살을 구워 줍니다~!~ 
앞뒤로 구워주는데 완전히 굽지 않아도 됩니다~!~ 소스에 한 번 더 구울 거니까요~!! 
물 3 큰 술과 생강술(맛술) 1 큰 술 넣고 굴 소스도 1.5 큰 술 넣어주었어요~!~ 
매실 청도 1 큰 술 넣고 토마토소스를 1 큰 술 아주 넉넉히 넣어 주었지요~!~ 
잘 섞어놓은 소스입니다~!~ 소스를 찍어 먹어보니 아주 맛있네요 ㅎㅎ 
말려놓은 느타리버섯이 있어서 버섯을 물에 불려 주었어요~!~ 소스에 들어가는 채소는 냉장고에 있는 재료들을 사용하면 됩니다~!~ 팬에 버터를 넣고 불린 느타리버섯을 볶다가 양파와 파프리카 모두를 넣어 볶아주면서 소스를 넣어 자박하게 졸여주었지요~!~ 
구운 목살에 만든 소스를 넣어 졸여줍니다~!~ 
자작하게 졸여진 목살 스테이크입니다~!~ 보기만 해도 아주 맛나 보이지요~!~! 
고기가 졸여지는 동안 계란 프라이도 한 개 했어요~!~ 
무쇠 팬에 목살 스테이크 올려주고 남은 소스 모두 올려준 다음 계란 프라이도 한 개 올리고 상추 겉절이 만들어 올려주었지요~!~ 토마토도 한두 조각 올려주고요~!~ 밥도 조금 올려주었지요~!~ 
푸짐한 목살 스테이크~~ 보기만 좋은 것이 아니고 맛도 있어서 가족들과 함께 즐길 수 있는 최고의 메뉴인 것 같지요~!~ 가격도 아주 저렴하면서 맛도 좋은 한 돈 목살 스테이크 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 목살 스테이크입니다~!~ 
소스도 짜지 않게 만들어서 아이들도 아주 맛있게 잘 먹을 수 있을 것 같네요~!~ 
가정의 달 오월에는 가족들과 함께할 시간도 많고 지인들과 함께할 때 가격도 착한 한우지애 한 돈으로 맛있는 요리 만들어 드시면 외식할 일이 없으시겠지요~!~ 
전 정말 맛있게 먹은 목살 스테이크입니다~!~ 부드럽고 소스가 입에 착착 붙는 아주 맛있는 목살 스테이크 만드는 방법도 쉽고 편하게 만들 수 있지요~!~ 
버섯이 들어가서 버섯도 곁들이면 아주 맛있답니다~~ 느타리버섯이 아니라 새송이버섯이나 표고버섯도 함께 하면 더욱 맛있고 멋지게 즐기실 수 있답니다~!~ 
먹다 보니 버섯을 조금 더 넉넉히 넣을 것을 했네요~!~ 버섯이 소스에 잘 구워져서 고기 못지않게 아주 맛나네요~!~ 
밥도 조금 올려주면 목살 스테이크와 곁들여 한 끼 식사로 정말 굿이네요~!~ 
육즙도 육질도 적당히 아주 맛있는 목살 스테이크입니다~!~ 
와인도 한잔 곁들였어요~!~ 이렇게 맛있는 목살 스테이크에 와인이 빠지면 안 되겠지요 ㅎㅎ 목살 스테이크 덕분에 분위기 좀 잡았지요 ㅎㅎ 
질 좋은 한우와 한 돈을 취급하시는 한우지애 덕분에 요즘 맛있는 요리와 분위기 잡고 있답니다~!~ 앞으로도 한우지애 많이 이용할 것 같아요~!~ 여러 군데 고기를 먹어보았지만 한우지애 정말 신선한 포장과 육질이 살아있는 맛있는 고기입니다~!~ 한우지애에 다시 한번 감사드립니다~!~ 
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요리왕슈또리
