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안녕하세요~!!
한우지애 서포터즈로 활동하면서 적립금으로 구입한 채끝살입니다~!~ 채끝살로 스테이크를 구워보았어요~!~
입안에서 살살 녹는 채끝살 스테이크로 오랜만에 분위기 잡았지요~!~ 집에서 레스토랑 흉내 내면서 분위기 잡으면서 와인도 한잔 곁들였다지요 ㅎㅎ
재료 한우 채끝살 300g 소금조금 후추조금 버터1조각 토마토1개 새싹채소조금 피클조금 시판용스테이크소스조금
채끝살 보기만 해도 연하고 부드러워 보이지요~!~ 소금과 후추 살살 뿌려서 밑간을 해주었지요~!~
그릴 팬에 버터 한 조각 녹인 다음 스테이크 고기를 올려주었어요~!~
스테이크 굽기는 레어, 미디엄, 웰던 중 저는 미디엄으로 구웠어요~!~
버터를 녹여서 구웠기 때문에 겉이 조금 탄 것 같지만 탄게 아니지 말입니다~!~~ 아주 부드럽고 고소함이 더하네요~!~
텃밭 쌈 채소도 곁들이고 피클도 조금 담았어요~!~ 토마토도 한 개 썰어서 올렸어요~!~
미디엄으로 구운 스테이크에 시판용 소스 조금 뿌려주고 새싹채소도 올려주었더니 고급 레스토랑 부럽지 않네요~!~
스테이크에는 와인을 곁들여야 분위기가 살지요 ㅎㅎ
오랜만에 남의 살에 칼질을 했더니 기분도 업 되는 것 같쥬 ㅎㅎ 왜 남의 살을 먹고 좋아할까 말입니다~!~ 한우지애 채끝 스테이크 정말 환상이지 말입니다~!~
비록 소스는 따로 만들지 않고 시판용을 사용했지만 집에서 고급 레스토랑 부럽지 않은 스테이크 즐겼지 말입니다~!~
토마토에 새싹채소 듬뿍 곁들였더니 토마토도 자기가 한우 채끝살인 줄 착각하지 말입니다~!~ 요것도 너무너무 맛있지 말입니다~!~~
그동안 컴퓨터 안 하고 예약 글만 올리고 띵가띵가 놀았더니 노는 것이 재미 들였네요~!!
자꾸 밖으로만 나가고 싶어지니 말입니다~!! 밀린 숙제도 많은데 열심히 해야 되는데 말입니다~!~ 죽어라 숙제해야 될 것 같지 말입니다~!~
여러 이웃님들 많은 사랑 베풀어주심에 감사하고 열심히 답방도 가야 되겠지 말입니다!!!~
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스마일로즈
