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돌나물 물김치, 돌나물 무침
봄이면 무성하게 자라는 돌나물들 ~ 고추장에 묻혀 먹어도 맛있지만 새콤하게 물김치 담으면 정말 맛있답니다~!~ 오이 사과 배 넣어서 담은 물김치는 손님상에 올려도 칭찬받을만하지요~!~
재료 돌나물한줌 달래조금 무조금 당근조금 찹쌀가루2큰술 물3컵 고춧가루1큰술 마늘가루1/3작은술 소금1큰술
마당 텃밭에 있는 돌나물과 달래를 조금 준비했어요~!!~
이왕이면 다홍치마라고 보기에 예쁘면 더욱 좋겠지요~!! 당근은 꽃 모양을 내주었지요~!!
무도 조금 썰어주고 달래는 많이 나오지 않아서 줄기만 조금 잘라다 넣었지요~!~
찹쌀 풀은 미리 쑤어서 식혀 놓았어요~!~ 풀이 아니라 풀물을 묽게 쑤어 놓았지요~!~
이번에 담은 돌나물 물김치는 고운 고춧가루를 그냥 조금 풀어주었어요~!~ 쑤어놓은 풀물 부어주고 소금으로 간을 맞추어주면 끝이지요~!~
정말 쉽죠~~!~ 
많은 양을 담기보다는 몇 번 먹을 양만 조금 담아서 맛있게 먹고 떨어지면 또 담아 먹으면 되겠지요~!~
담아서 바로 먹어도 되지만 담아서 하루 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣고 차게 해서 먹으면 훨씬 시원하고 맛있게 먹을 수 있답니다~!~
돌나물의 효능은 요기로
http://blog.naver.com/wjdtj54/220669638641
지금 마당에 나가면 흔하게 나와있는 돌나물을 이용해서 무쳐도 먹고 물김치도 담아 먹을 수 있어 좋네요~~
벌써 오늘이 주말 이지요~!!~ 흐트러지게 피어있는 꽃구경도 가시고 즐거운 주말 되세요~!~
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스마일로즈
