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농촌사랑 행복밥상 카페에서 받은 좋은 우리 농산물 식재료들 덕분에 요즘 식탁이 호화스럽고 푸짐하네요~!!~
식탁의 보석 채소 파프리카는 어떤 요리와도 아주 잘 어울리지요~!~ 이번에 어묵과 볶았더니 아삭한 파프리카와 쫄깃한 어묵이 어우러져 밥도둑이 따로 없네요~!~
도톰한 어묵에 파프리카 삼 종 세트 넉넉히 넣어 굴 소스로 볶았더니 아주 맛있네요~!@!!
재료 파프리카3종1/2개씩 어묵300g 꽈리고추5개양파1/2개 다진마늘1큰술 올리브유1작은술 간장1큰술 굴소스1큰술 맛술1큰술
냉동실에 있던 부산어묵 도톰한 어묵을 꺼내서 파프리카와 볶으려고요~!~
어묵은 길쭉하게 썰어서 준비하고 파프리카도 먹기 좋은 크기로 썰어 놓았어요~!~ 꽈리고추는 반으로 잘라 놓고 양파도 채 썰어 준비했어요~!~
어묵 요리를 할 때 어묵을 팔팔 끓는 물에 한번 데쳐서 요리를 하면 더욱 단백하고 맛있는 어묵 요리를 할 수 있답니다~!~
팬에 올리브유 1 작은 술 넣고 양파와 다진 마늘을 볶아주었어요~!~
양파가 노르스름 해지면 어묵을 넣고 볶아주면서 파프리카와 꽈리고추를 넣고 굴 소스 1 큰 술과 간장 1 큰 술 넣고 맛술 1 큰 술 넣어 휘리릭 볶아도 아주 간이 잘 맞고 맛있는 파프리카 어묵볶음이 완성되었지요~!~
파프리카는 살짝만 볶아 아삭하고 굴 소스를 넣어 깊은 맛을 주는 어묵볶음이 완성되었네요~!~
어묵과 파프리카 볶음 아주 괜찮은 반찬이네요~!!~
파프리카의 아삭함과 쫄깃한 어묵볶음을 굴 소스로 볶았더니 더욱 깊은 맛이 나는 어묵볶음이네요~!!~
약간의 중국요리 맛도 나면서 맛있는 파프리카 어묵볶음 이네요~!~
입안에서 파프리카 씹히는 식감이 너무 좋아서 자꾸만 파프리카부터 골라 먹게 되네요~!~
짜지 않고 맵지 않은 파프리카 어묵볶음 아이들에게도 남편들 술안주로도 너무 괜찮은데요~@!
요즘 미세먼지 때문에 많이들 걱정되시고 신경 쓰이시지요~!!~ 건강에 좋은 야채들 몸에 좋은 야채들 많이 드셔서 면역력 키우는 게 좋은 방법이겠지요~!~
싱싱하고 좋은 지리산에서 키운 식탁의 보석 파프리카와 엉묵이 너무 잘어우러져 아주 맛있는 반찬이 완성 되었지요~~~
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