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안녕하세요 두레 산들 농장 간호사 농부님 만 차랑 단호박 나눔 이벤트에 당첨되어 받은 만 차랑 단호박 박피입니다~!~~
호박을 깨끗이 손질해서 보내주셨네요~@!
노오란 호박이 보기만 해도 먹음직스럽지 않은가요~@!! 만 차랑 단호박은 두레 산들 농장의 대표 농작물이라 합니다~!!~
무비닐 무비료 무농약과 무항생제 퇴비를 만들어 농사짓는 만 차랑 단호박은 영양과 맛에 으뜸이라고 합니다~!~~
호박 껍질 벗기는 것 쉽지 않지요~~ 정말 힘든 작업을 모두 손질해서 보내주셨기에 편하게 요리할 수 있게 되었지 말입니다~!~
냉장고에 보관하기 힘들기 때문에 반 이상을 얇게 슬라이드로 썰어서 말리고 있답니다~!~
재료 단호박 500g 찹쌀가루 1컵 소금 약간
호박을 나박 썰기 한 다음 물 2컵을 넣고 끓여줍니다~!~~
호박이 거의 익었을 때 핸드믹서로 갈아주었어요~!~ 호박이 거의 다 익었을 때 찹쌀가루를 넣고 소금으로 약간의 간을 맞추어주었어요~!~
설탕을 넣어주어도 되지만 호박아 달고 맛있기도 하지만 워낙 단것을 좋아하지 않는 편이라 설탕은 넣지 않았어요~!~
색깔만 예쁜 것이 아니라 달고 아주 맛있는 단호박죽이 완성되었답니다~!@~~
이왕이면 눈에 보기 좋은 떡이 맛도 있다고 했지요 대추 말이와 잣도 올려주었어요~!~
되직하지 않게 만들어서 맛있고 달착지근한 단호박죽이 입안에서 살살 녹는답니다~!~
어제부터 머리가 아파서 조금씩 컴퓨터 앞에 앉아있는 시간을 줄이려고 합니다~!! 이렇게 맛있는 호박죽을 만들어서 어제오늘 요것만 먹고 있답니다~!~
만차랑단호박 호박죽뿐 아니라 여러 가지 요리를 만들어 먹으려고요~!~! 힘들게 농사지어 보내주신 귀한 농산물 감사히 잘 먹겠습니다~@!
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