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| [오징어 양파튀김, 바삭바삭한 튀김 만들기] 튀김,커틀릿 |
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| 오징어 양파튀김, 바삭바삭한 튀김 만들기 | 2016.03.23 | 조회:1966
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 해피샐러드 |
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오징어 1마리
양파 1개
튀김가루 1컵, 전분 1t
튀김오일 적당량
빵가루
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날이 너무 따스해졌어요.
매일 콧바람쐬고 놀러 다니고 싶네요 ^^
어젠 집안청소와 주방 정리를 좀 했더니
마음이 다 개운하더라고요.
오랜만에 냉장고 정리 하면서
오징어가 몇마리 들어가 있길래
튀김을 만들어 보았어요.
금방 튀겨서 먹으니 바삭하고
쫄깃한 맛이 참 좋았던 튀김이에요.
오징어만 튀기만 서운할것 같아서
양파도 튀기도
두가지 만들어 두니 간식으로 딱 좋았네요.
오징어, 양파튀김
재료
오징어 1마리
양파 1개
튀김가루 1컵, 전분 1t
튀김오일 적당량
빵가루
오징어는 껍질을 벗기고
동그랗게 잘라 줍니다.
아님 길쭉하게 잘라 주셔도 좋아요.
양파도 모양대로 잘라
링으로 튀겨 줄거에요.
봉지에 가루를 넣고 입구를 막고
가루를 묻혀 줍니다.
부침가루에 얼음물을 넣고
듬성듬성 개어 줍니다.
주루룩 흘러질 정도면 괜찮은 정도에요.
오징어는 가루물에 넣었다가
튀겨 주고
양파는 가루물에 담구었다가 빵가루 묻혀 튀겨 줍니다.
바삭하게 튀겨진 오징어랑 양파
기름끼 제거하기 위해
트레이에 키친타올을 깔고 좀 올려 주었어요.
튀김은 잘 안만드는 편인데
어찌나 바삭한지 손이 절로 가더라는요 ^^
아이들이 좋아하는 케찹도 곁들이고,
여기에 감자도 튀기면 더 좋을것 같았어요.
밋밋하면 파슬리찹도 뿌리셔도 좋고요.
주말간식으로 어떠세요?
식구들도 오랜만에 튀겼더니 얼마나 좋아하는지
아주 가끔은 튀길만 하네요 ^^
창밖으로 나무에 새싹이 돋는걸보니
완연한 봄이네요.
날도 좋고 마구 나가고 싶은날이에요.
누가 불러주면 곧 나갈기세로 ㅎㅎ
이웃님들
화창하고 아름다운 봄날에
이쁜 하루 보내세요 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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