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수육 만들기 & 보쌈무 만들기
수육 좋아하세요? 우리가족은 구이보다는 수육을 더 좋아하는데요 김장때 빠지지 않는 수육, 맛나게 만들었어요
고기 완전 신선하고 좋아요 수육 만들어 볼게요
냄새잡는 수육용 약재를 넣고 수육용 돈육도 함께 넣어요
매콤한 쳥양고추, 된장까지 풀어주면 준비완료~~ 센불에올려 끓이디가 중불로 줄여 30분 끓이고 불 끄고 10분 뜸 들입니다 시간은 고기의 양에따라 조금씩 달라질 수 있어요 저는 500g 기준 입니다
고기 삶아지는 동안 보쌈무 만들어 볼게요
무는 굵직하게 채 썰어 설탕(6T), 소금(1.5T)넣고 간해 놓아요 10분마다 한 번씩 뒤적여 30분 재워 둡니다
절인 무는 씻어서 꼭 짜서 물기없도록해요
양념 만들게요 다진파(2T), 다진마늘(2T), 고춧가루(6T), 고추장(1/2T), 올리고당(1T), 깨(1T), 새우젓(1.5T)
절여서 꼭 짠 무를 넣고 양념이 배도록 바락바락 무쳐 줍니다
꼬들꼬들 맛있는 보쌈용 무 완성입니다
삶아진 수육은 한 김 식혀 먹기좋게 썰어요
접시에 담고 보쌈무와 새우젓을 곁들여 냅니다
야들야들 부드러운 보쌈이 아주 맛있어요 가족들과 아주 맛나게 잘 먹었다지요
언제먹어도 맛있는 수육.. 김장하는 날 빠지면 섭섭하죠? 김장김치와 먹어도 진짜 맛나요~~ 
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좋아좋아3
슝구리당당
