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눈꽃만두 만들기
집밥백선생 즐겨보는 프로그램인데요 눈꽃만두 만드는 것 보고 꼭 따라 해봐야지 생각했지요 그리고 도전 했는데 두어번 실패했어요 밀가루의 양이 적으면 마음처럼 쉽게 되지를 않고 밀가루의 양이 많으면 부침개처럼 되어요 물과 밀가루의 양 조절을 잘 하는 것이 포인트 입니다 오늘은 기필코 성공하리라 다짐하며 만들어 봅니다 ㅎ
후라이팬에 오일을 넉넉히 두르고 청고추만두를 올려요 불 켜고 뚜껑덮어 한면을 익힙니다
익히지 않은쪽으로 뒤집어 놓고 물에 밀가루를 잘 풀어 부어준후 뚜껑 덮어 밑면이 익도록 잠시 둡니다
백선생표 레시피를 살짝 변형한 것이랍니다
바닥면이 익으면 뚜껑을 열고 센불에서 밀가루가 익을때까지 두어요
ㅎㅎ 드디어 눈꽃만두 성공입니다~
별것 아니다 싶으면서도 실패하니 오기가 발동 계속 해보게 됩니다 ㅎㅎ 드디어 성공했어요
살짝나는 고추맛이 일품인 청고추만두.. 눈꽃만두 만들어놓으니 더 맛이 좋습니다 매콤함과 바삭함의 조화... ㅎㅎ
매콤한 고추맛 나는 특별한 만두가 먹고싶다면 청고추만두 드셔보세요 눈꽃만두로도 굿이라지요~~
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