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닭가슴살 냉채만들기
신랑이 겨자소스를 좋아하기에
저희집에선 겨자소스를 이용한 냉채요리를 자주 해먹는 편이예요~
오늘은 통조림을 이용해서 간단하게 만들어 먹은
닭가슴살냉채를 가지고 왔습니다. ^^
소스에 들깨가루를 넣어서 만들었더니
고소하면서 톡쏘는 맛이 자꾸만 손이가게 하네요~ ㅎ
재 료
닭가슴살 통조림 2개, 오이반개, 노란색파프리카반개, 빨간색파프리카반개, 계란2개, 무순
겨자소스
겨자1T, 들깨가루 3T, 식초 3T, 설탕 1T, 매실청 2T
1. 오이는 씨를 제거하여 5cm정도 길이로 채썰어 준비해 주시고
파프리카도 같은 길이로 채썰어 준비해 주세요~
2. 계란은 흰자와 노른자를 분리하여 지단을 부친후 5cm정도 길이로 썰어서 준비해 주세요~
3. 닭가슴살은 개봉을 하여 채망에 받쳐 물기를 빼주세요~
4. 위의 소스분량대로 소스를 만들어 주세요~
5. 닭가슴살에 소스를 2T정도 넣고 버무려 주세요~
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6. 준비한 야채들을 색별로 접시 가장자리에 둥글에 담아주세요~
7. 닭가슴살을 가운데 올려주신 후 준비된 소스와 함께 내면 됩니다.
더운 여름날 저녁시간
시원한 닭가슴살 냉채에 막걸리 한잔 곁들어서 보내는 시간~
신랑은 술안주로~
전 한끼식사로 먹었어요~ ^^
닭가슴살이랑 야채가 듬뿍이라
다이어트요리로도 아주 그만이랍니다.. ㅎ
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헤이남
