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| [순두부찌개 # 명란젓을 넣어 깔끔하게 끓인 순두부] 찌개,전골,스튜 |
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| 순두부찌개 # 명란젓을 넣어 깔끔하게 끓인 순두부 | 2015.09.19 | 조회:4385
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 해피샐러드 |
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순두부 350g
명란 100g
건새우 한줌
다진마늘 1T
대파 1/2대
고춧가루 1t
다시마물 400ml (다시마, 멸치 다시물)
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가을이긴 한가 보아요.
여름엔 더운 음식을 쳐다 보지도 않았는데
요즘은 따뜻한 음식이 끌리니 말이죠 ^^
국이나 찌개만 있으면 다른 반찬이 사실 필요가 없지요?
아주 간단하게 만들어 먹는 순두부찌개를 만들어 보았어요.
순두부에 다른 재료를 넣지 않고
명란젓을 넣어 만들었더니 깔끔하고 담백하게
정말 맛나게 만들어 졌어요.
약간은 알탕같은 느낌도 나면서
아주 부드러운 찌개가 되었답니다.
명란젓을
넣은 순두부찌개
재료
순두부 350g
명란 100g
건새우 한줌
다진마늘 1T
대파 1/2대
고춧가루 1t
다시마물 400ml (다시마, 멸치 다시물)
다시마와 다시용 멸치는 잘 우려서
물만 걸러 주고 건새우를 넣어 끓여 줍니다.
대파는 어슷하게 썰어 주고
명란은 가위로 듬성하게 잘라 주어요.
물이 팔팔 끓어 오르면
순두부를 넣고 명란도 넣어 주어요.
여기에 고춧가루와 다진마늘, 썬 대파도 넣고
간이 싱거우면 소금으로 해 주세요.
명란젓을 넣었기 때문에 간을 안하셔도 맛나게 만들어 진답니다.
명란이 들어간 순두부찌개
약간은 칼칼하면서 얼마나 부드러운지
밥을 부르는 맛이더라고요 ㅎㅎ
요즘은 맛있는 음식을 먹고 싶은데
외식을 할때는 맛난 음식이 별로 없더라고요.
나만 그런지 ㅎㅎ
저도 갈수록 집밥이 좋으네요 ^^
벌써 한주간도 지나가네요.
시간이 왜 이리 빠른지요~
오늘은 럭키아빠랑 연희동에 더치커피 사러 겠어요.
이웃님들 행복한 주말 보내세요 ^^
감사합니다 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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비단향
