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| [소고기 육개장, 간단하게 만드는 육개장 레시피] 국 |
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| 소고기 육개장, 간단하게 만드는 육개장 레시피 | 2015.09.10 | 조회:2243
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 해피샐러드 |
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소고기사태 550g
숙주 400g
무 200g
고사리 350g (불린고사리)
대파 2대
다진마늘 2T
후추 조금
고춧가루 2T
국간장 3T
육수 2.5L
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요즘 날씨가 참 좋아요.
바람이 차지도 않고 너무나 시원해 나들이 하기에
참 좋은 계절이네요.
요즘은 뜨끈한 국물요리도 맛나게 먹을수 있어
더욱 좋은것 같아요 ㅎㅎ
오랜만에 맛난 소고기육개장을 만들어 보았어요.
대파를 넉넉히 넣고 만들면 더욱 개운하고
맛난 국이 만들어 진답니다.
근데 이번엔 그냥 적당하게 넣어 간단하게 만들어 보았지요.
대파는 길쭉하게 썰어 한번 데쳐서 사용하면
미끈거리지도 않고 맛나게 먹을수 있어요.
소고기
육개장
재료
소고기사태 550g
숙주 400g
무 200g
고사리 350g (불린고사리)
대파 2대
다진마늘 2T
후추 조금
고춧가루 2T
국간장 3T
육수 2.5L
야채들을 준비해요.
한입크기로 잘라 주세요.
대파는 어슷썰기로 잘라 주었어요.
고기는 삶아 한입크기로 잘라주고
고기가 익으면 꺼내 잘라주고
무썬것을 넣고 팔팔 끓여 주어요.
고사리도 먹기 좋은 크기로 잘라
볼에 담아 양념을 해 줍니다.
국간장 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1t
잠시 재워 두고~
냄비에 양념한 고사리를 넣고
숙주와 고기도 넣어 줍니다.
분량의 양념들을 넣고 팔팔 끓여 주어요.
마지막엔 썬 대파도 넣어 주어요.
이렇게 팔팔 끓여 주면 완성~
맛나게 먹으면 되겠죠?
아주 간단하게 만들어 본 육개장이에요.
담백하고 개운한 육개장이 만들어 졌어요.
오랜만에 육개장 만들어 맛나게 먹었네요 ^^
날이 선선해지니 더욱 맛났던 육개장
좀 넉넉히 만들어 두었더니
다른반찬없어도 밥말아 후루룩 먹을수 있었던
맛난 국이었어요.
찬바람 불면 넉넉히 만들어 두었다가
먹으면 딴반찬 걱정없이 먹을수 있어 좋아요.
오늘은 쿠킹클래스 가는 날이에요.
또 어떤 요리를 배울지 기대가 된답니다.
이웃님들도 아주 행복한 하루 보내세요 ^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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