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오늘 소개해드릴 것은 쌈싸먹는 돈가스에요.
신랑 회사 지인분이 돈가스를 왕창 주셔서..^^;;
그냥 구워먹고 튀겨먹기엔 양이 많길래..요모조모 요리에 응용중이랍니다.
그중 가장 좋았던 것은 바로 쌈 싸먹는 돈가스랍니다.
진짜 저희집 식구 입맛에 따악이에요.
너무 맛있어용 ㅎㅎ
여기에 비법 고추장..비법이라기엔 약하지만~
그래도 저만의...비법이 담긴 고추장 소스..
여기에 콕콕 찍어먹으니~
맛있어요..진짜 굿굿~~~
돈가스 좋아하는 분들에게 강추해봅니다^^
-쌈 싸먹는 돈가스 요리법-
돈가스 1장-2장, 빨강노랑 파프리카 반개씩, 양배추 채썬것 한줌, 양파 반개, 깻잎 5장, 새싹 채소외 갖은 채소들(당근, 고추등)
싸먹는 재료 : 쌈무, 상추, 깻잎, 또띠아
고추장 소스 : 고추장 1큰술, 스테이크 소스 2큰술, 설탕 반큰술
요건 채소 재료만 손질되면..진짜 후다닥 입니다.
채써는 것 외에..별로 많이 어렵지도 않아요^^
싸먹을 모든 채소를~
채썰어주세요.
양배추도 채썰고~
양파는 채썰어서 찬물에 담갔다가 좀 헹구고 다시 찬물 받아서 담그고~요 과정 반복해서 아린맛 빼주고..
당근 채썰고~
깻잎도 채썰어주고~~~
먹기 좋게~~채썰어줬어요.
피망이 없길래..오이고추 추가했는데..오우..요게 따악이네요.
오이고추는 그냥 먹기 좋게 작게 잘랐어요^^
싸먹는 채소~상추와 깻잎은 씻어서 물기 빼놓고~~
또띠아는 1-2장 정도...앞뒤로 노릇하게 구워내서 먹기 좋게 잘라주세요.
(팬에 아무것도 두르지 않은 상태에서 중불로 구워주세요.)
돈가스를 만들어서 해먹어도 좋고~
저처럼 시판용 돈가스로 해도 좋아요~
신랑이 가져온 돈가스 크기가 좀 커서..1장만 오일 살짝 두른 팬에서 굽고..
좀더 다양한 맛을 위해...새우가스와 생선가스를 같이 곁들었어요.
근데 그냥 고기 돈가스 싸먹는게 젤루 맛나긴 합니다^^;;
소스 사진이 없는뎅 헤헷..
그냥 소스 재료들 다 섞어서 준비해주세요.
다만 이 소스는 하루정도 숙성해야 더 맛나긴 한데..
그냥 찍어먹어도 매콤달콤해요. 좀 단맛이 있습니다.
이 외에 그냥 시판용 돈가스 소스 옆에 같이 곁들어서 찍어 먹어도 좋아용^^
진짜 돈가스 좋아하는 분들에게 한번쯤은 추천해볼만한 맛입니다.
싸먹으니까...돈가스의 느끼함보다는 채소의 아삭함이 정말 잘 어울려요.
혹시나 싶어서 다양한 쌈채소를 준비했지만..
가장 맛있었던 조합은~~
상추에 쌈무 올리고~
여기에 돈가스와 갖은 채소를 올리는게 가장 맛있었어요.
양념 고추장 콕콕 찍어서요^^
다음날 아침까지 채썬 채소가 남아서..아까운 마음에 돈가스 한장 더 구웠더니..
신랑이랑 아이가 전날 먹었음에도..또 잘 먹더라구요.
ㅎㅎ 그만큼 채소를 여러가지 조합해서 먹으면..이 맛이 아닌 새로운 맛 같아서..굿굿~
찍어먹는 소스로는 좀 단듯한 그 양념고추장이 정말 제격이었습니다.
혹시 몰라서 갖은 소스들 준비했는데..
고추장 소스가 가장 잘 팔렸어용~(아..팔렸다는 표현이 좀 이상한테..마땅한 표현이..음..;;)
진짜 추천 드리며~
오늘은 비가 오려고 하늘이 흐릿해서리..아침부터 살짝 기운 빠지지만~~
다들 그래도 기분만큼은 아시죠~~
항상 내 마음이 평온하고 행복해야...내 주위사람들에게도 그 영향이 가는거 같아요.
우리 마음이라도 항상 해피하게 살아요~
**소중한 추천 감사합니다**
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뽀로롱꼬마마녀80
