Áö³ ±Ý¿äÀÏ, ¿À·£¸¸¿¡ »ï½Ã¼¼³¢¸¦ º¸´Âµ¥
À̼±±Õ¾¾°¡ ³ª¿Í¼ ÆĽºÅ¸¸¦ ¸¸µé´õ¶ó±¸¿ä.
µå¶ó¸¶ ÆĽºÅ¸¿¡¼ ó·³ ¼ÎÇÁ ºùÀǵǼ ¸· ¹ö·°´ë¸é¼¿ä~
²Ü¼º´ë¶ó ¹ö·°Áúµµ ¸ÚÁö´Ù¸ç Ç« ºüÁ®¼ ºÃ¾î¿ä¤¾¤¾
±×·¡¼ ¿À´ÃÀº ºÀ°ñ·¹ ÆĽºÅ¸¿¹¿ä!^^
¾Æ¸¶ »ï½Ã¼¼³¢ º¸°í ÁÖ¸»¿¡ ÆĽºÅ¸ ¸¸µé¾î µå½Å ºÐµé ¸¹À»°Í °°¾Æ¿ä~
ºÀ°ñ·¹ (Vongole) ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î Á¶°³¶ó´Â ¶æÀ̶ó´Âµ¥¿ä,
Á¶°³¿Í ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ·Î ¸¸µå´Â ºÀ°ñ·¹ ÆĽºÅ¸´Â ´ã¹éÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌÁÒ.
¾î¸±¶©(?) Å©¸² ÆĽºÅ¸°°Àº ÁøÇÑ ¼Ò½º ¸ÀÀÌ ÁÁ´õ´Ï
ÀÌÁ¨ Á¡Á¡ ÀÌ·± ±ò²ûÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¿ÀÀÏ ÆĽºÅ¸°¡ ´õ ÁÁ¾Æ¿ä.
°Ô´Ù°¡ ¸¸µå´Â¹ýµµ °£´ÜÇÏ´Ï ´õ ÁÁÀ»¼ö ¹Û¿¡¿ä¤»
*Àç·á*
½ºÆÄ°ÔƼ¸é 2ÀκÐ,
¸ð½ÃÁ¶°³ 1ºÀÁö, ûÁÖ (ȤÀº ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ) 1ÄÅ (200ml),
¸¶´Ã 1ÁÜ, û¾ç°íÃß 1°³,
¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, Æĸ¶»êÄ¡Áî°¡·ç, ÆĽ½¸®°¡·ç, ¼Ò±Ý ¾à°£¾¿.
¸¸µé±â
1. ¸ð½ÃÁ¶°³´Â ²®ÁúÀ» ½Ï½Ï ¹®Áú·¯ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä°í,
¿¬ÇÑ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ´ã±Å ÇØ°¨À» ½ÃÄÑ¿ä.
¸ð½ÃÁ¶°³ ´ë½Å ¹ÙÁö¶ôÀ» ³Ö¾îµµ µÇ°í,
ºÀÁö Á¶°³´Â ÇØ°¨À» µû·Î ¾ÈÇصµ µÈ´ÙÁö¸¸,
À̹°ÁúÀÌ Á¶±Ý¾¿ ³ª¿À±æ·¡ ÇØ°¨À» ½ÃÄ×¾î¿ä.
2. ¸¶´ÃÀº ÆíÀ¸·Î ½ä°í, û¾ç°íÃß´Â µµÅèÇÏ°Ô ½ä¾î ÁغñÇØ¿ä.
ÆäÆä·ÐÄ¡³ë¶ó´Â ÀÌŸ® °íÃ߸¦ ³ÖÀ¸¸é ´õ ÁÁÀºµ¥ ¾øÀ¸¸é ±×³É û¾ç°íÃß·Î ´ëüÇÏ°í
¸Å¿î¸ÀÀ» ½È¾îÇÏ¸é »ý·«Çصµ ÁÁ¾Æ¿ä.
3. ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀº ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í 7~8ºÐ Á¤µµ »îÀº ´ÙÀ½
¹°±â¸¦ »©°í ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ¿¡ »ì¦ ¹ö¹«·Á ÁغñÇØ¿ä.
4. ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏÀ» ³Ë³ËÇÏ°Ô µÎ¸£°í Æí½ä±âÇÑ ¸¶´Ã ¸ÕÀú ³Ö°í Æ¢±âµíÀÌ ºº´Ù°¡
¸¶´ÃÀÌ ¾î´ÀÁ¤µµ ÀÍÀ¸¸é ¸ð½ÃÁ¶°³¿Í ûÁÖ 1ÄÅ Á¤µµ¸¦ ³Ö°í ¸ð½ÃÁ¶°³°¡ ÀÔÀ» ¹ú¸±¶§±îÁö ²ú¿©¿ä.
¿ø·¡´Â ûÁÖ ´ë½Å ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ³Ö°í ¸¸µå´Â°Çµ¥ ûÁÖ³ª ¼ÒÁÖ µîÀ¸·Î ´ëüÇصµ ±¦Âú¾Æ¿ä.
5. ¸ð½ÃÁ¶°³°¡ ÀÍÀ¸¸é¼ ±¹¹°ÀÌ °ÅÀÇ Á¹¾Æµå¸é ¼Ò±Ý ¾à°£À¸·Î °£À» ¸ÂÃß°í
û¾ç°íÃß¿Í ¹Ì¸® »î¾ÆµÐ ½ºÆÄ°ÔƼ¸éÀ» ³Ö¾î »ì¦¸¸ ´õ ºº¾Æ³»¸é ¿Ï¼ºÀÌ¿¹¿ä.
¸¶Áö¸·¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ¾à°£ »Ñ·Áµµ ÁÁ¾Æ¿ä.
¸Ô±â Á÷Àü¿¡ Ä¡Áî°¡·ç¿Í ÆĽ½¸®°¡·ç¸¦ ¼Ö¼Ö »Ñ·Á ³Â´Âµ¥
¾øÀ¸¸é »ý·«Çصµ ±¦Âú¾Æ¿ä.
Áý¿¡¼ ¸¸µå´Â ¿ä¸®ÀÇ Á© Å« ÀåÁ¡Àº ¾Æ¹«·¡µµ
Àç·á°¡ ǪÁüÇÏ°Ô µé¾î°¡´Â°Ô ¾Æ´Ñ°¡ ½Í¾î¿ä~
¸ð½ÃÁ¶°³¶û ¸¶´ÃÀ̶û µë»Ò~³Ö°í ¸¸µé¾ú´õ´Ï ¿ª½Ã dz¹Ì°¡ ³²´Þ¶ó¿ä ^^
ÆĽºÅ¸¿¡ °£´ÜÇÑ »ø·¯µå¿Í ÇÇŬ Á¤µµ¸¸ °çµéÀ̸é
Áý¿¡¼µµ ·¹½ºÅä¶û ºÎ·´Áö ¾ÊÀº ¿Ü½Ä¸Þ´º¸¦ Áñ±æ¼ö ÀÖ´Â°Í °°¾Æ¿ä.
±âºÐ ÁÁÀº ÇÑÁÖ µÇ¼¼¿ä!
´Þ±×¶ô ºÎ¾ý À̾߱⢽
http://blog.daum.net/neohyejin
|