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안녕하세요~!~~ 휴일 잘들 쉬시고 계시지요~!~ 새벽엔 조금 춥더라고요~!~~ 오늘 아침 두백 감자로 감자국을 끓였더니 아주 맛있더라고요~~!~
엊그제 연잎밥 만들어서 냉동실에 넣어 두었던 것도 꺼내서 다시 한번 찐 다음 감자국과 먹었지요~!~
날씨가 조금 선선해진 것 같아요~!~~ 그래도 전 더위를 너무 타서 낮엔 샤워를 몇 번씩 한답니다~!~ 오늘 아침은 감자국이 잘 어울리네요~!~ 청양고추 넣었더니 칼칼하고 맛있네요~!~
재료 감자 큰 것 1개 양파 1개 홍고추 1개 대파 1뿌리 물 500ml 맛간장 국찌개용1큰술 요리에한수1큰술 천일염구운소금1작은술 백후추약간
감자와 양파는 채 썰어서 준비했어요~!~ 홍고추도 한 개 썰어서 준비하고 파도 어슷 썰어 놓았어요~!~
감자 채 썰은 것을 냄비에 담고 맛 간장을 한 큰 술 넣어서 살살 볶아줍니다~!~
채 썰어놓은 양파도 넣어주고요~~!~ 볶은 후에 물 500ml를 붓고 요리에 한수 1 큰술과 구운 소금 1 작은 술을 넣어준 다음 끓여줍니다~!~
끓이면서 거품을 걷어내줍니다~!~ 마지막에 대파와 홍고추를 넣어주었어요~!~~~ 백후추도 약간 넣어서 더욱 칼칼한 맛을 내주었어요~!~
이젠 슬슬 국이 생각나네요~!~ 따뜻한 국과 따뜻한 찌개가 그리워질 때가 돌아온 것 같지요~!~~
포실 포실한 감자와 아삭한 양파가 씹히는 식감도 좋고 맛있네요~!~~
맛있는 감자국 한 대접에 밥 한 공기 먹었더니 속이 든든하네요~!~ 점심은 간단하게 먹어야 할 것 같네요~!~ 여러 이웃님들도 맛있는 점심 식사하시고 편안한 휴일 되세요~~!~~
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