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이젠 아침 저녁으로 제법 선선하네요.
가을이 오나 보아요.
더워도 넘 더웠던 여름이어서 아침만 선선해도 살겠어요 ^^
좀 지난 사진들인데
포스팅 하지 않아 올려 봅니다.
체리쨈이에요.
제가 쨈 만들기에 재미가 들어서
어떤날은 매일 쨈을 만들고 있더라고요 ^^
쨈 만들기 홀릭 되었는지 ㅎㅎ
쨈은 만들기도 즐겁지만
선물하기도 넘 좋은 아이템 같아요.
수제쨈이란 메리트도 있고
받는 분들이 즐거워 하고요.
다음엔 대량 생산을 해야 겠어요.
체리쨈
재료
체리 500g
설탕 300g
레몬즙 1개 분량
체리는 베이킹소다와 식초를 찬물에 조금씩 넣고
체리를 흔들어 씻어 줍니다.
반으로 잘라 씨를 제거하고
냄비에 담아 팔팔 끓이다가
설탕을 넣고 졸여 주어요.
생기는 거품은 거두어 버리고
레몬즙을 내어 부어 주어요.
자작하게 졸여 주면 주시면 된답니다.
병은 미리 열탕소독해서 말려 두었다가
뜨거울때 쨈을 넣고 뒤집어
끓는물에 잠시 뒤집어 열탕소독을 해 주어요.
넉넉하게 만들어진 체리쨈이에요.
이젠 다 선물로 주고
단 한병만 남았네요 ^^
체리과육이 보이면서 비쥬얼도 꽤 좋더라고요.
맛까지 좋아서 토스트에 발라 먹고 있어요.
요거트에 곁들여 먹으면 더욱 맛나답니다.
바삭한 토스트에 체리쨈 얹어 냠냠~
정말 사랑스런 맛이에요 ^^
벌써 주말이네요.
일주일이 어떻게 지나가는지 시간이 참 빨라요.
이웃님들 주말도 아주 행복한 시간 보내세요 ^^
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해피샐러드
