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아주 간단한 반찬인 미역줄기볶음을 만들었어요.
냉장고에 반찬이 텅텅 비어 식구들에게 미안해서
부랴부랴 마트에서 몇가지 반찬 재료들을 집어 왔네요.
미역줄기볶음은 울딸이 좋아하는 반찬이라
만들어 보았어요.
만들기도 초간단이고
맛도 좋아서 종종 만들어 먹는 반찬이에요.
미역줄기볶음
재료
미역줄기 1팩 (350g)
양파, 당근 조금
국간장 1t, 다진마늘 1t, 통깨 1t, 참기름 1t
염장미역줄기는 찬물에 흔들어 씻고
물에 담구어 두어요.
짠기가 많아 시간을 넉넉히 두고 담가 두세요.
짠맛이 빠지면 잘 씻어 물기를 빼고
가위로 잘라 주시면 편하답니다.
안그럼 미역줄기가 막 튀어요 ㅎㅎ
양파랑 당근은 길쭉하게 채 썰어 주고
팬에 오일을 두르고 미역줄기를 볶아 줍니다.
그리고 양파, 당근채를 넣고 볶아 주어요.
충분히 볶아지면 국간장과 다진마늘을 넣고
휘리릭 볶아 주시면 된답니다.
마지막에 통깨랑 참기름 넣어 주어요.
아주 간단하고 맛난 반찬이에요.
서민 반찬이기도 하고요 ^^
울딸램이가 미역을 좋아해 미역국을 종종 끓여 먹기도 하고
이렇게 줄기로 반찬으로 볶아 먹기도 한답니다.
꼬들하고 맛난 반찬이에요 ^^
초간단 반찬인 미역줄기볶음
요즘 비빔밥에 넣어 맛나게 먹고 있어요.
가을이 오면 곤드레 사다가 솥밥으로 만들어 먹고 싶네요.
향긋한 솥밥들이 땡기는 요즘이에요 ^^
이웃님들 오늘도 아주 아주 행복한
하루 보내세요 ^^
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해피샐러드
