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영양만점 전복죽 끓이기
우리집 복달임은 영양만점 전복죽 입니다
오전에 비가 무섭게 쏟아 지더니만 언제 비 왔냐는듯 해가 나왔어요 습도가 높아 더 후덥하니 더운 날 입니다 중복이 아니어도 맛난 보양식 먹어줘야 될 것 같은 날 이네요
꼬마전복인데요, 양은 푸짐해요 ㅎㅎ 손질해 봅니다
표면을 살살 긁어 씻은 후 수저나 칼로 전복을 껍질에서 떼 줍니다
이빨도 제거해요
손질한 전복이 한 가득이죠? ㅎㅎ 전복죽 끓여 볼게요
냄비에 전복내장과 참기름을넣고 내장을 터뜨려 볶아 줍니다
불린쌀넣고 잠시 더 볶아요
물 부어 끓여 줍니다
맛나게 잘 끓으면 먹기좋게 썬 전복을 넣고 한소큼 더 끓여 마무리 합니다
전복은 오래 끓이면 질겨지므로 마지막에 넣고 잠시만 더 끓여 마무리해요 간은 따로하지 않고 먹을때 직접해서 먹어요
영양만점 전복죽이 완성되었습니다
영양만점 전복죽 한 그릇 먹고나면 더위도 거뜬히 이길 수 있겠죠?
우리집 복달임은 영양만점 전복죽 입니다~~
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