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여름이면 맛난 과일들이 많아 너무나 행복한 계절이에요.
아주 향긋하고 달콤한 자두로 쨈을 만들어 보았어요.
자두는 베이킹소다와 식초를 넣고
흔들어 깨끗이 씻어 주고 행구어 주어요.
물기를 없앤 자두를 씨를 제거하고
과육만 잘라 냄비에 넣어 주어요.
자두 600 g
설탕 250g
레몬즙 1개 분량을 준비하고
설탕을 넣어 줍니다.
보글 보글 끓이다가
거품이 떠 오르면 거두어 주어요.
이렇게 하면 깨끗한 쨈을 얻으실수 있어요.
레몬은 즙을 내어 주고
보글 끓인 자두에 레몬즙을 넣어 주어요.
잘 조려서
몽글하게 만들어 지면 다 만들어 진거에요.
열탕처리한 병에 담아
끓는 물에 뒤집어 잠시 끓여 주어요.
새콤달콤한 자두쨈
한여름 수고로 만들어 두면 1년을 행복한 입맛을 선물해
줄거에요.
정말 맛나답니다~
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해피샐러드
