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요즘 해샐은 주방 놀이가 아주 즐거워요.
내가 좋아서 하는일이 가장 행복하네요.
요즘 제철 과일들이 많아 쨈 만들고
과일청도 만들고 아주 신났답니다.
사시사철 맛난 과일들이 많아 너무 좋아요.
요즘 제철과일인 산딸기로 청도 담고
에이드로 만들어 먹고 있어요.
이만한 고급진 음료도 없을듯요^^
은은하게 나는 산딸기향도 좋고
색이 넘 고와서 뿅~ 반하게 되는 음료에요.
산딸기청만들기
# 산딸기에이드
재료
산딸기청
산딸기 500g
설탕 300g
레몬 1개
산딸기 에이드
탄산수 200ml
산딸기청 40ml
산딸기 10개
레몬즙 1/2개 분량
꿀 1T
산딸기는 체에 넣고 흐르는 물로 살짝 씻어 줍니다.
물기를 탈탈 털고 설탕에 잠시 재워 주어요.
아님 그냥 냄비에 넣고 끓이셔도 좋아요.
냄비에 산딸기 설탕에 재운것을 넣고
끓여 줍니다.
끓이면서 산딸기는 이렇게 풀어 진답니다.
그러면 레몬즙을 넣고
쨈정도 묽기로 끓이지 마시고
흐르는 물처럼 만들어 지면 그만 하셔도 좋아요.
산딸기를 체에 받쳐 걸러 주어요.
열탕소독한 병에 담고
식으면 냉장고에 보관하시면 된답니다.
가급적이면 빠른 시일에 드시면 좋아요.
쨈이 아니니깐요.
산딸기로 에이드로 만들어 보았어요.
탄산수 200ml
산딸기청 30ml
산딸기 10개
레몬즙 1/2개 분량
꿀 1T
이렇게 병에다 쉐키~ 쉐키해서 울딸램이 만들어 주었더니
완전 깜놀하더라고요 ^^
세상에 이런 고급진 음료가 다 있다니 하면서 ㅎㅎ
체리에이드만 좋다고 하더니만
이젠 산딸기에이드도 넘 맛나다고 하네요.
이렇게 넉넉히 만들어 두면 여름내내 고급스런 음료를
마실수 있을것 같아요.
산딸기 가격이 착하지 못하지만
좀 넉넉히 만들어 두고 싶어서 어제 알뜰시장에서
다시 구입을 했어요 ㅎㅎ
냉동실에 좀 쟁여 두고
쨈이랑 청이랑 좀 만들어 두고 싶네요.
매일 다람쥐 쳇바퀴 생활이지만
주방에서 방방 뛰고 놀고 있어요.
명색이 주부라 요리가 세상할때가 가장 즐겁네요 ^^
이웃님들도 가장 즐거운 일을 생각하면서
행복한 불금 보내세요 ^^
다음날은 주말이니깐 ㅎㅎ
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해피샐러드
