6월도 벌써 중순으로 접어들었네요~!~
행복한 마음으로 새로운 한주 시작하고 계시지요~!~
토요일에 부산서 친구가 놀러 와서
즐겁고 재미있는 시간을 보내고 갔답니다~!~
친구가 가고 나니 많이 허전하네요~!!
오늘은 생선 살과 햇감자 듬뿍 넣어 감자조림을 만들었어요~!~
칼칼하고 맛있는 감자조림 덕분에 오늘 아침은 밥 한 그릇 뚝딱했지요~!~~
얼마 전 이마트에서 생선 살만 포 떠서 파는 것이 있기에
사다가 냉동실에 넣어 두었던 것이 생각나서 꺼내서 졸임을 했답니다~!~~
생선 이름을 잊어버려서 무슨 생선인지 잘 모르지만 정말 맛있어요~!~
생선보다 더 맛있는 감자만 열심히 골라 먹었답니다~!~
생선 살도 쫄깃하고 맛있어요~!~
꽈리고추도 넉넉히 넣었더니 꽈리고추의 칼칼함이 더욱 맛나네요~!~
재료
생선살300g 감자3개 양파1개 꽈리고추10개 청양고추3개
양념장:쌀뜻물5컵 진간장2큰술 욜리에한수1큰술 고추장1큰술 고춧가루1큰술 마늘가루1/2작은술
생강술2큰술 생강가루1/4작은술 대파1개
감자는 굵직하게 썰어 놓고 청양고추는 어슷하게 썰어서 준비합니다
양파도 굵게 채 썰어 놓았어요~!~
감자 굵게 썰어놓은 것은 쌀뜻 물 1컵넣고 먼저 끓여줍니다~!~~~
감자와 생선 살 익는 시간이 다르기 때문에 먼저 감자를 끓여주었어요~!~
감자가 끓는 동안 양념장을 만들었어요~!~!
썰듯 물에 모든 양념을 넣어주었어요~!~
양념장을 만들어 놓는 동안 감자가 어느 정도 익었네요~!~
감자위에 생선 살을 올려준 다음 양념장을 부어 줍니다~!~
꽈리고추 일부분과 청양고추를 넣어줍니다~!!
마지막에 양파와 남은 꽈리고추 대파를 넣어줍니다
거품은 걷어내줍니다~!~!~
완성 접시에 담아줍니다~~~
감자는 포근포근하고 생선 살과 잘 어울리는 너무 맛있는 생선조림이 완성되었어요~@!
생선 살이 탄력이 있네요~!~
꽈리고추와 함께 먹으면 정말 맛있답니다
아무리 더워도 따뜻한 것이 먹고 싶을 때가 있답니다~!!
밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 생선 살 조림으로
새로운 한주를 시작합니다~!~
여러 이웃님들도 즐겁고 행복한 한주 되세요~~~
스마일로즈
