|
묵잡채, 도토리묵 잡채, 도토리묵 말림 도토리 묵이 다이어트에 좋은 것은 아시지요~!~ 얼마 전에 도토리묵을 쑨 다음 조금을 말려 두었어요 말린 도토리묵은 쫄깃쫄깃 정말 맛있거든요~!~ 날씨 좋은 날 하루만 말려도 되지요~!~
도토리 속에 함유되어있는 아콘산은 인체 내부의 중금속 및 여러 유해물질을 흡수 배출시켜주는 작용을 하지요~!! 도토리묵은 피로회복 및 숙취에 탁월한 효과가 있고 소화 기능을 촉진시키며 입맛을 돋우어 주지요~!~ 도토리묵은 당뇨 및 암등 성인병 예방에 효과가 있으며 잇몸염, 인 후두염, 화상 등에 효과가 있다고 하네요~!~
얼마 전 tv에서 배연정이 도토리묵을 말렸다가 이렇게 야채와 볶아 먹는 장면이 나왔어요 저도 말려놓은 것이 조금 있어서 오늘 생각난 김에 만들어 보았어요~!~
도토리묵은 성분도 많고 다이어트에 좋은 식재료이지요~!~
도토리묵 쑤는법
http://blog.naver.com/wjdtj54/220364210366
재료 도토리묵 말린것50g 파프리카3종반쪽씩 표고버섯1개 간장1큰술 요리에한수1큰술 통깨조금 참기름1작은술 올리고당1큰술
표고버섯과 파프리카는
굵은 채로 썰어줍니다
도토리묵 말린 것을 물에 1시간 담가 놓았다가 팔팔 끓는 물에 5분 정도 데쳐 냅니다~!~!
찬물에 헹구어 건져 놓았어요~!~
팬에 기름은 두르지 않고 물을 약간 부어 불려놓은 도토리묵을 볶아주었어요~!~ 모든 야채를 넣어서 볶아줍니다 간장1 큰 술을 넣고 볶아줍니다~!~
요리에 한 수1 큰 술 넣고 볶아준 다음 올리고당과 참기름 통깨 넣어서 마무리합니다~!~
도토리묵은 쫄깃쫄깃하고 야채는 아삭한 다이어트에 좋은 도토리묵 잡채가 완성되었어요~!~
도토리 묵이 어찌나 쫄깃한지 씹는 식감이 아주 좋아요 그리고 오래 씹을 수 있어서 포만감도 느끼게 되고요~!~
도토리묵을 그냥 먹어도 맛있지만 말린 다음 먹어보세요 어쩜 요리도 쫄깃하고 맛있는지요 전 조금 말려 놓았기에 다음번엔 묵국을 끓여 봐야겠어요~!~
야채는 냉장고에 남아있는 자투리 채소를 이용하면 되지요~!!~
너무 맛있게 먹고 조금 먹었는데도 포만감이 있어 너무 좋으네요 요것 자주 만들어 먹고 다이어트 해야 할 것 같아요~!~ 요즘처럼 날씨 좋을 때 도토리묵 사서라도 조금 말렸다가 만들어 보세요~!~ 진짜 씹는 식감도 너무 좋은 맛있게 다이어트 할 수 있답니다~!~
|
스마일로즈
