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요즘 우후죽순처럼 황금레시피라며 생생정보통 레시피를 따라한다. 헌데 거의 식당의 레시피이고.. 건강을 생각했다기보단 맛에 치중.. 아니.. 닷맛이 넘 강하다. 간도 센게 많고.. 조리법등은 참고할만하지만.. 그 재료를 보면 고개를 갸우뚱하게 만든다.
잔멸치볶음.. 얼마든지 건강하게 만들 수 있는 레시피가 있는데 맛도 좋고.. 엄마가 만들어주셨던 레시피를 난 황금레시피라고 고집해본다.
재료 멸치 2컵, 간장 한큰술, 설탕 반큰술, 올리브유두큰술, 다진마늘약간, 통깨약간, 물2큰술
달군팬에 잔멸치를 담고 달달 볶아준다. 타지 않게 중불이하로 낮춘뒤.. 불끄고.. 위재료 넣고 휘리릭 볶아준뒤 통깨 통통~
황금레시피 따라하지 않아도 건강을 생각한 잔멸치 황금레시피 완성!! 맛도 좋다. 바삭한듯 딱딱하지 않고..
칼슘의 제왕인 멸치 잔멸치로 만들면 뼈채 내장빼지 않고 다 먹을 수 있어 건강에 최고!! 담엔 간장도 배재하고 만들어봐야겠다. 무조건 저염식으로~~ 그리고 당분은 최대한 자제.. 당분을 너무 섭취하면 여성의 경우 갑상선에 걸릴 확률이 높아진다고한다. 면역력도 떨어뜨리고.. 물론 살도 찌고 말이다.
 
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하루나의마마스컴
