굿모닝 이웃님들~
굿잠하셨지요~
어제는 하루죙일 비가 내리더니
오늘은 제법 날씨가 화창하네요~
작은딸램이 내일까지 휴무인지라
오늘은 작은딸램하고 행복한 나들이를 계획해봐야겠네요~
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징검다리 연휴와 봄관광주간이 겹쳐서 여행계획하시는분들 많으실거 같아요 그쳐~
어제 뉴스보니까 인천공항을 떠나는 여행객들이
한여름성수기 인파보다 더 많았다고 하더라구요~
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아이들도 단기간 방학에 들어가는 학교가 많다고 하던데
가족끼리 시간이 맞는다면 이렇게 화사하고 아름다운봄..
여기저기 여행하는 시간도 참 행복하고 좋을거 같네요~
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내일은 또 어린이날이라 눈에 넣어도 안아픈
우리 보물들을 위한 이벤트 준비도 한창이겠어여..ㅎㅎ
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그시간이 지나고나니 그래도 아이들 키울때..
이런저런 이벤트 챙겨줄때..그때가 제일 행복한때가 아니였나 싶네요..
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자~
황금연휴지만..
일해야할사람은 일하고..
나들이할사람은 나들이하고..
요리할사람은 요리하면서 일상을 즐겨보아요~
미나리는 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에 좋을뿐아니라
숙취해소에도 효과가 있고요..
섬유질이 풍부해 변비해소에 도움을 주고
칼로리가 거의없어 다이어트식으로도 각광을 받고있다져
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음식물과 함께 몸속에 쌓여만가는 중금속과 많은 독소들~
몸에좋은 힐링푸드 미나리 많이먹고
몸속 노폐물을 깨끗이 정화시켜보아요~
양파는 만성피로및 각종 성인병에 효능이 좋은걸로 많이 알려져있기도 하지만
불필요한 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 예방하며 살균,살충에도
상당한 효과가 있읍니다..
양파는 기본적으로 성인들에게 좋은 먹거리라고 생각하지만
칼슘이 풍부하고 그 자체가 성장호르몬과 같은 기능을 하기때문에
성장기 어린이들에게도 매우 좋은 먹거리랍니다
가족들의 건강을 위해 울 주부들은 부지런히 양파를 식탁에 올려놓는
노력을 해야할 필요가 있는거지요~
양파와 미나리는 먹기좋은크기로 잘라서 준비해주고..
끓는물에 소금을 넣어주고..
미나리를 사알짝 데쳐주어요~
빛의속도로 찬물샤워 시켜주시고..
체에받혀 물기를 빼두세요~
급하게 물기를 제거할때는 손으로 꾸욱 짜주거나
키친타올에 올려 물기를 빼주시면 좋아요~
넓은볼에 미나리와 양파를 담고
참기름
통깨를 넣어주고
간은 멸치액젖으로 해주었다지요~
소금으로 간을 해도 됩니다..
미나리향을 느끼기위해 마늘은 넣지 않았어여~
참고해주세요~
이제 손으로 조물조물 무치기만 하면 끝~
무침요리는 정말 데치고 간해서 조물조물 손맛만
전해주면 되니 참 간편하고 좋은거 같다묭~^^
상큼한 미나리향과..
아삭한 햇양파맛이 입안 가득퍼지네요~
밍밍해보이는 미나리나물~
실고추 고명으로 올려 조금 더 맛깔스럽게 만들기~
미나리나물은 아이들이 별로 안좋아하는 반찬인지라
어떻게든 맛있게 먹게해주고 싶어서 요렇게 나물반찬으로 한끼먹고
송송썰어 김치넣고 햄넣고 볶음밥해주면 아이들도 잘먹더라구요~
연휴라 그런지..
어딜가도 붐비고 북적이고 정신없어욤~
맛있는 외식도 좋지만
가족들과 함께 집밥으로 행복한시간 이어가도 좋을거 같네요~
한주간의 시작인 월욜이지만..월욜같지않은 월욜~
활기차게 시작하자고요~
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오늘도 많이웃는 하루 되시고요
맛점하세요~
과일짱
