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얼마전에 아니 한참 전에 회사앞 총각네야채가게에서 골드파인애플을 판적이 있었어요
그때 가격은 무지무지 착한가격~~ㅎㅎㅎ
지나가다 먹어보도 당도도 좋고 맛도 좋아 3통에 만원이라 하여 샀었죠~^_^
한통은 회사사람들과 나눠 먹고 2통을 집에 가져왔는데...
그걸 김치냉장고에 넣어놓고 까맣게 잊고 있었지 뭐예요 -0-;;;;
파인애플볶음밥 한번 해먹으려고 손질해준다는걸
'절대 손질하지 마세요~!!' 라면서 가져 왔는데...==;;;;
그래도 맛은 변함이 없었어요~ 약간 겉이 시든것뿐.. ㅎㅎㅎㅎ
그래서 피쉬세일 새우와 함께 볶음밥을 해먹었어요~^_^
그럼 같이 만들어 봐요~^_^
재료(2인분): 밥 300g(한공기반), 파인애플과육100g, 당근40g, 양파70g(반개),
고추4개(15g), 새우150g(20개), 오일2Ts, 다진마늘1/2Ts, 굴소스2Ts
소금,후추 약간
피쉬세일에서 온 생새우를 락앤락통엔 랩을 깔고 한층에 20개씩 담아 냉동시켰었잖아요~
그걸 한층을 싹~ 꺼내서 해동시켜 줄꺼예요~~^___^
실온해동도 좋지만 이렇게 후덥지근한날 해동될때까지 기다릴순 없잖아요 ㅎㅎ
복합오븐은 자동해동기능도 있기때문에~ 복합오븐에 맏길꺼예요~~~ ㅎㅎ
복합오븐에 넣고~자동해동을 누른후 그람수를 지정해주시면되요~
200g이 최저라 거기에 맞춰 놓고 시작버튼을~^^
중간에 삐삐 소리가 나면 새우를 뒤집어 넣고 다시 시작을~!!
4분30초만에 해동끝~~~ ㅎㅎㅎ
새우는 머리 꼬리를 떼고 껍질까지 벗겨주세요~~^_^
등의 내장은 칼로 살짝 갈라서 빼주시구요~~^_^
이렇게 칼집을 등에 내서 내장을 제거해주시면 되요~^_^
이렇게 등에 칼집을 내어 주시면 나중에 새우가 더 이쁘게 쏙~ 말려 있답니다~^_^
고추와 당근은 잘게 썰고, 양파와 파인애플 과육역시 잘게 썰어줍니다.
제가 미쳐 파인애플 사진을 못찍었는데요 --;;
파인애플은 반으로 길게 자른후 그안에 과육을 다 파주세요~
그리고 가운데 심지는 제거 해주시구요~^____^
나머지 남은 과육과 즙은 또다른 요리를 위해 잠시 냉장고에 넣어주세요~!!^_^
오일2Ts두른 팬을 달군후 마늘1/2Ts를 넣고 볶아 향을 내줍니다.
모든재료를(파인애플, 양파, 고추,당근, 새우)를 넣고 소금,후추 한고집씩을 넣고
중불에서 볶아줍니다.
이렇게 새우만 익으면 불을 끈후~
당근과 양파 파인애플은 푹이으면 곤죽이 되요~ 그러니 새우가 익었을정도까지만 볶으면
딱 좋답니다~^_^
전자렌지에 데운 찬밥을 넣고 볶아주세요~
근땡이표 볶음밥은 항상 주걱을 양손에 들고 자르듯 볶아주시는거 아시죠?^_^
볶음밥은 찬밥을 이용해서 볶아주시는게 훨~씬더 맛있답니다~^_^
전 검정쌀이 섞인 찬밥을..^_^;;;
굴소스를 넣어준후~다시 주걱을 양손에 넣고 볶아~~ 주세요~^_^
파인애플속을 파준것에 볶음밥을 담아 놓으면 끝~~~^_______________^
어때요?? 간단하게 파인패플 쉬림프 굴소스 볶음밥이 완성되었죠??^_______^
새우도 듬뿍~~ ㅎㅎㅎ
파인애플이 씹힐때 그 달콤함이 참 이국적이예요~^_^
한숟가락 떠서~~^_^
빨리 아~ 해보세요~~^___________^
새우와 파인애플을 이용한 파인애플 쉬림프 굴소스 볶음밥을
만들어 드시는게 어떨까요??^_____________^
아이들도 참 좋아할꺼 같아요~^_^
(아이들이 먹을것엔 고추대신 피망이나 파프리카를 넣어주세요~^_^)
--가져가실때는 댓글은 필수~! 불펌을 안되요....^___^---
그리고 타싸이트에 펌하시는분들~!!!
제발 자기가 만든것처럼하지 마시고 출처좀 밝혀주세요~
(http://blog.naver.com/kjiong)
무단수정은 절대~ 하지 마시구요 만드신후 레시피출처는 명확히 밝혀주시구요~!!!
(어떠한 이유막론하고 이글과 아래그림 삭제금지..)
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근땡이
세이성현
유키봄
