|
두부조림 돌나물 팽이버섯 샐러드 칼칼하게 졸여진 두부에 상큼하고 고소한 참깨 흑임자 드레싱으로 무쳐준 돌나물 샐러드를 올려주었어요~!~
칼칼하게 매콤하게 졸여진 두부조림을 돌나물 팽이버섯 샐러드를 올려서 먹으면 완전 별미의 색다른 두부조림 샐러드입니다~!~ 제가 만들어 놓고도 깜놀 했답니다~!~
재료
두부조림:두부1모 들기름1큰술 양조간장1큰술 굴소스1큰술 올리고당1큰술 요리에한수(식물성)1큰술 고춧가루1큰술 물3큰술 마늘가루1/3작은술 돌나물샐러드:돌나물조금 팽이버섯조금 요리에한수(식물성)1큰술 참기름1작은술 참깨 흑임자드레싱1큰술
두부를 도톰하게 0.7cm 두께로 썰어 놓았어요~!~~ 달구어진 팬에 들기름1 큰 술을 두르고 두부를 올려서 부쳐줍니다 앞뒤 노릇노릇하게 부쳐놓았어요~!~
두부를 부치는 동안 두부 조림장을 만들었어요 간장과 물 굴 소스 올리고당 요리에 한수 고춧가루1 큰 술을 섞어서 두부 조림장을 만들었어요~!~
노릇노릇 부쳐놓은 두부에 양념장을 골고루 뿌려준 다음 양념장이 없어질 때까지 졸여줍니다~!~
돌나물 팽이버섯 샐러드 마당 텃밭에서 돌나물을 조금 캐다가 팽이버섯 조금과 샐러드를 만들려고요~!~
청정원 참깨 흑임자 드레싱으로 만들면 고소하고 상큼한 샐러드가 완성되겠지요~!~~
요리에 한 수1 큰 술에 참기름1/2 큰 술을 섞어 놓았어요~!~
요리에 한수와 참기름 섞은 소스에 참깨 흑임자 드레싱을 넣어서 섞어 놉니다~!~
돌나물과 팽이버섯에 만들어 놓은 소스를 넣고 살살 무쳤어요~!~
양념장에 졸여둔 두부를 접시에 담았어요~!~
두부위에 상큼하게 무친 돌나물 샐러드를 올려주었어요~!~
칼칼하고 맛있게 졸여진 두부조림에 아삭한 팽이버섯과 돌나물 샐러드를 올려서 먹었더니 완전 색다르고 맛있네요~!~ 어쩜 요렇게 상큼하면서도 칼칼한 두부조림 샐러드인지요~!~
남편이 먹어보고는 엄지손가락을 척 올리면서 기분 좋게 잘 먹네요~!~
|
스마일로즈
