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토마토라면 만들기
요즘 맛있고 기발한 아이디어의 요리들을 다루는 프로그램들이 많아진거 같아요~
유명 셰프들이 출연하는 프로그램도 많아지구요~
그중 올리브쇼에서 하는 셰프의 킥~
최근 방송은 아니구요~
한참전에 했던 방송인데 재방송을 하더라구요~
그중 제눈에 들어온 토마토라면~
평소 라면을 좋아하는지라
바로 끓여서 먹어봤답니다.. ㅎㅎ
분명 라면스프를 넣고 끓였는데
신기하게도 라면스프맛이 안나는 독특한 라면이예요~ ^^
재 료
토마토 작은거 1개, 양파 반개, 마늘 1T, 식초 1T, 라면 1개
물의 양은 평소 라면을 끓일때 보다 8~90%정도로 넣어주세요~
1. 냄비에 물을 붓고 채썬 양파와 토마토를 넣고 끓여주세요~
2. 물이 끓기 시작하면 라면과 스프를 넣어주세요~
3. 다진마늘을 넣어주세요~
여기서 셰프의 킥입니다. ^^
바로 식초가 셰프의 킥이예요~
4. 마지막에 식초 1T를 넣어주시면 완성입니다.
완성된 토마토라면~
산성인 토마토에 식초를 추가로 넣어준다는게
바로 셰프의 킥이었는데요~
정말 희한하게 그 맛이 아주 잘 어울린답니다.
무엇보다 라면스프 특유의 맛이 나질 않는다는점~~
꼭 스프를 넣지 않고
따로 육수를 만들어서 끓인듯한 느낌이 들어요~
건강한 느낌이 드는 라면 한그릇이랍니다. ^^
토마토라면 한번 끓여보세요~
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헤이남
