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편안한 주말 저녁되고 계신가요?
공룡맘은 예쁜 손녀 보러갔다와 감기기 있어 저녁 먹기 싫다는 옆지기 주려고
얼른 고기만두 빚었습니다
재료가 다 있었거든요
뜨거운 국물 좀 마시게 만두국 끓일까 했더니
국물 떠먹는 것도 귀찮다해 얼른 쪄서 먹었어요
어제 저녁은 물만두로 저녁을 먹어
돼지고기, 부추, 만두피 다 있었기 때문에
고기만두 얼른 빚을 수 있었답니다
저희 친정은 무슨 날이다 하면 만두를 빚기 때문에
만두 빚는 걸 그리 무서워하지 않는데
만두 빚는다 하면 만두를? 하시는 분들도 꽤 있으셔요
김치만두 같으면 김치 송송 썰어 물기짜고
두부 물기짜고
짜고 짜고 힘들다 생각하지만
고기만두는 섞기만하면 되니 좀 간단하게 빚을 수 있고
부추만두, 물만두는 정말 맘 먹으면 언제든지 빚어 먹는답니다
다진 돼지고기 200g에 간장,굴소스 섞어 1T, 생강술 1/2T,후추넣고 잘섞어주세요
참참참.... 물을 조금 섞어주면 돼지고기가 아주 부드러워져요
고기에 간 배는 사이
부추 송송, 양파 송송,
전 냉동실에 있던 당면도 삶아 송송 썰어 넣었지요
 
만두피는 마트에서 파는 만두피를 사용했어요
왕만두피 말고 조금 작은 사이즈
만두피 가장자리에 계란물이나 물을 반 정도만 바른 후
만두소를 한스푼 올려
반으로 접으면서 주름을 조금 잡았는데
주름 못잡아... 하시는 분은 그냥 반달모양으로 반 접으면 됩니다
 
김오르기 시작하면
딤섬기에 담은 만두를 올려 5분 쪘습니다
만두피 말갛게 익은 거 보이시죠?
만두 먹을 땐 왜 단무지가 생각나는지...
만두 한가지지만 맛있게 먹은 저녁입니다
http://blog.naver.com/mamycook
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지누기네
