메뉴판닷컴요리

  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
 
[홈메이드오색떡국드세요~]
홈메이드오색떡국드세요~ | 2015.01.12 | 조회:2061
 
과일짱
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+1)
  쌀가루250g 녹차가루3g 백년초가루3g 단호박가루3g 흑미가루3g 각반죽마다 따뜻한물 5큰술

 

 



line_characters_in_love-12


이웃님들 굿모닝~

행복한 주말 보내셨져~

.

.

새로운 한주간이 시작되는 월욜 아침입니다~

활기차게 시작해보아요~




 


나하하~

과일짱은 집에서 떡만드는 뇨자..ㅋ

몇일전 ..이라고 생각하니 벌써 작년 이야기..ㅋ

작년 동짓날 동지팥죽 쑤어먹고 남은 쌀가루가 있어

장난삼아 만들어보게된 오색 가래떡~

사실 집에서 가래떡을 만들어보려고 인터넷으로 검색을 해보니

쌀가루를 찐다음에 뜨거울때 손으로 잘 반죽을하고

다시 성형을 해서 만들어 먹는다고 나와있더라구요..

과일짱은 그렇게 하면 더 귀찮을거 같단 생각이 들었고..

집에서 송편만들때 하는 방식으로 만들면 가래떡이 만들어지지 않을까해서

과일짱 방식대로 집에서 가래떡 만들기에 들어갔답니다..

혹시나 실패를 할까싶어 일단은 흰 가래떡 한줄만 만들어 보는걸로하고..

쌀가루 50g을 준비했다지요~

먼저 쌀가루는 체에 쳐서 고운가루로 만들어 주시고요..




 


뜨거운물 5큰술을 넣어주고..

수꾸락으로 쌀가루를 섞어주어여~




 


이렇게 손으로 집어서 뭉쳐질 정도의 농도면 되는거랍니다..

이렇게 하는 반죽을 익반죽한다고 하고요~




 


쌀가루를 하나로 잘 뭉친다음

손으로 잘 치대주면서 매끄러운 반죽상태로 만들어 주어여~

사진속 모습은 하나로 잘 뭉쳐준 상태고

여기서 매끄러운 반죽이 되도록 잘 치대어 주어야 한답니다




 


가래떡 모양으로 잘 성형을 해주시고..



 


찜통에 쪄주었답니다~



 


ㄲ ㅏ 오~

가래떡이 완성됐어여~

ㅇ ㅔ ㅎ ㅔ ㅇ ㅑ ㄷ ㅣ ㅇ ㅑ~~~~~~~~~~~~♬♪




 


찬물에 살짝 담궈주고..

참기름을 발라주었답니다



 


식힘망에 잘 식혀두고..

하얀 가래떡 완성에 힘입어..

오색 가래떡 만들기에 도전~~~~~~~~~!!




 


방법은 하얀 가래떡하고 같읍니다요~

쌀가루 50g

녹차가루,백년초가루,단호박가루,흑미가루 등을 3g정도 넣어주고

따뜻한물 5큰술을 넣고 반죽해주어여~

쌀가루는 방앗간에서 빻아왔으며 그때 소금으로 간을 해주었지만

혹시 집에서 쌀가루를 만들땐 소금간을 해야 한답니다





 


이렇게 오색 가래떡을 찌기 시작했음돠~



 


단호박

녹차가루

백년초가루

흑미가루

색깔도 참 이뿌네요~




 


짜잔~~~~~~~~~

홈메이드 오색 가래떡 완성~!!




 


방앗간에서도 반나절정도 말렸다가 썰어주잖아여~

반나절까지는 아니더라도

햇볕좋을때 베란다에서 몇시간정도 꾸들하게 말려주었답니다




 


오색떡국으로 한끼식사를 마련하려고

먹기좋은 크기로 썰어주었지요~

조금 더 말려서 썰것을 승질이 급해서리..ㅋ

조금 덜 마른듯 보이져..?



 


집에서 가래떡을 만들어본다고

혼자 반죽하고 사진찍고 하다보니

모양은 그닥 이쁘게 나오진 않았는데

그래도 일케 집에서 직접 가래떡 만들어

한끼식사를 마련했다고 생각하니 괜히 뿌듯하네요 기냥..ㅋㅋ




 


쫀듯하고 어찌나 맛있던지~

아쉬운건 대량생산을 못했다는거지요~

구정에는 딸램들 데빌고 앉아 만두랑 가래떡이랑 만들어야 겠쓰요~




 

신정에 떡국 끓여먹고 육수만 남겨서 냉동실에 넣어두었는데

이럴때 참 요긴하게 쓰이네요~



 


미리 만들어둔 육수에 홈메이드 오색 떡국 넣고 보글보글~




 

마늘도 넣고..

소금도 넣고..

아오~

어쩜 이리 이뿌고 맛있어 보이는지..ㅋ

과일짱이 만들고 혼자 뻑이간 떡국이기도 합니다..



 


다진파와 계란을 넣어주고

참기름넣어 고소한맛을 더해주면

오색떡국 완성~




 


우아~

진정한 집밥이네요~

엄마의 정성이 듬뿍담긴 한끼식사~



 


생각보다 번거롭지 않게 만들었다고 함 돌날라 올까낭..

암튼 과일짱생각으로는 쌀가루만 있음 언제든지

간단하게 만들어먹을수 있다고 생각이 드는뎀~

귀찮다고 생각하면 못만들어 먹겠지요

마트가면 모냥도 반듯반듯한 오색떡국이 천지삐깔인디요 그쳐..ㅎㅎ




 


과일짱은 걍 워낙 집에서 꼬물꼬물 요리하기 좋아해서 만들어 본거고요

이웃님들은 편하게 마트에서 사 드시와요..ㅎ

.

.

오늘도 많이 웃는 하루 되시고요~

다가오는 구정에 가족들과 오손도손 모여앉아

직접 오색 가래떡도 만들고 김치 만두도 만들어 보시는것도 좋을듯 싶읍니다..

.

.

오늘도 많이 웃는 하루 되시고

맛점 하세요~

설날, 오색가래떡, 오색떡국, 홈메이드
 
과일짱님의 다른글보기[+1288]
http://blog.naver.com/fruit528
 
댓글 (+17)  
afroman : 아이들도 좋아하겠어요... 2019.06.30 한줄답변리플 한줄답변신고
요연가 : 정보 공유 감사합니다. 2018.04.16 한줄답변리플 한줄답변신고
okmerong : 감사합니당............^^ 2015.04.28 한줄답변리플 한줄답변신고
창동봄빛 : 맛있게 잘 보고 갑니다 2015.02.12 한줄답변리플 한줄답변신고
봄이오는길목에서 : 보기에도 좋으니 맛도 좋겠지요 ??? 2015.02.03 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 홈메이드 떡으로 한상... 멋져요 2015.01.23 한줄답변리플 한줄답변신고
바람찬머리 : 잘보고 갑니다........ 2015.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
나만을믿어봐 : 정말맛있어보이네요..... 2015.01.15 한줄답변리플 한줄답변신고
룰루룰루 : 잘봤어요 좋은정보 감사해요 2015.01.15 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 넘넘 맛나겠네요~~ ㅋㅋㅋㅋ 2015.01.15 한줄답변리플 한줄답변신고
워메드 : 더 먹음직스럽게 보입니다~ 2015.01.13 한줄답변리플 한줄답변신고
천국나라 : 좋은글 잘보고가요.... 2015.01.13 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 직접 만들어서 더 맛있겠네요. 2015.01.13 한줄답변리플 한줄답변신고
ssy1013 : 푸짐하고 맛있어보이네요 2015.01.13 한줄답변리플 한줄답변신고
산돌맹이 : 좋은레시피 감사합니다.... 2015.01.12 한줄답변리플 한줄답변신고
뚜뚜루lks : 알록달록 떡국이네요. 2015.01.12 한줄답변리플 한줄답변신고
깡철이 : 좋은 정보 감사 합니다. 2015.01.12 한줄답변리플 한줄답변신고
0 / 1000
 
 
[봄동달래무침] 겨울속의 봄맛 - 봄동 달래 무침 쥬블리♡ 조회 : 3733 추천 : 1
[닭고기된장찌개] 담백한 맛의 닭고기 된장찌개~ 뽀로롱꼬마마녀80 조회 : 2238 추천 : 3