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[다이어트
식단#1] Tea Smoking 훈제연어 + 샐러드 만들기
안녕하세요,
노르웨이댁이에요!
요즘
길거리에 토토가 노래가 흘러나오고 있는데요,
예전 90년대의 향수가 생각나는
주말이었습니다.
그래서 오늘은 은은한 홍차향이 가득한
레시피를 소개해 드리려고 해요
바로, Tea smoking으로 훈제향이 나는 연어요리 레시피
신년다짐으로 다이어트 식단을 짜신 분들이
많으실꺼라 생각되는데요,
뭐랄까 저로 치자면 90년대의 몸매로
되돌아가기 위한 노력이랄까요? ㅎㅎ
노르웨이 생연어를 다이어트 식단에서 빼a먹지
마세요!
재료 ----------------------------------------------------------------------
노르웨이 연어, 소금,
후추 쌀, 고추,
홍차잎, 황설탕,
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1.노르웨이 생연어는 도톰하게 잘라 소금과 후추를 뿌려 30분이상 재웠다가, 키친타올로 수분을
제거해주세요
2. 알루미늄 호일을
두겹으로 깔고, 그 위에 쌀, 고추, 홍차잎, 황설탕을 고루 섞어 올려주세요
3. 석쇠위에 물기를
제거한 연어를 올려주시고~
4. 호일로 꼼꼼하게
감싼 다음
5. 팬과 같이 다시한
번 연기가 새지 않게 감싸주세요!
6. 센 불에 5분,
약불에 5분, 그리고 불을 끄고 3분정도 뜸을 들이면 완성 !
상큼한
채소와 같이 세팅하시면 다이어트 식단으로 딱인 훈제연어스테이크+샐러드가 완성됩니다
이제까지 훈제연어요리를 위해 냉동훈제연어를
사셨나요?
집에서도 노르웨이 생연어로 직접 훈제연어
요리를 만들 수 있답니다.
박신영님이 보내주신
후기로는,
"Tea smoking 방식으로 집에서 훈제향이 나는
연어요리에요 ^-^
기름이
쏙 ! 빠져서 정말 담백하더라고요"
집안을 가득히 채우는 홍차향과
다이어트 식단으로 샐러드와 잘 맞는 요리,
오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
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사벌
와썸용
