안녕하세요~!~~

편안한 휴일 잘들 쉬시고 계시지요~!~

오늘은 날씨가 조금 풀린 것 같네요..

오랜만에 있는 문들 모두 열어놓고 대청소를 했답니다~!~

문을 모두 열었더니 조금은 춥지만 기분은 아주 상쾌하답니다~~~

포스팅할 것은 많은데 사진만 찍어놓고 정리도 안 하고 빈둥빈둥 놀았더니 ㅠㅠ

부지런히 해야 할 것 같네요~!~

토마토는 어떤 방법으로 먹어도 좋은 최고의 요리 재료지요~

어제오늘 냉장고 다이어트 시켜주려고 한답니다

남아있는 재료들 정리해서 냉장고 다이어트 좀 시켜야 할 것 같아요~~~

남아있는 야채들 꺼내서 토마토 슈트를 만들었지요~!

토마토는 시골 친척 따옴 농장에서 받았는데 토마토가 어찌나 싱싱하고 좋은지요

탱글탱글 아주 맛있게 생긴 토마토라 너무 맛있더라고요~!~

     ☞ 토마토의 효능

     토마토의 효능 - 토마토가 건강식품으로 가장 주목받는 이유는 "라이코펜" 때문이다.

    토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 활성산소를 배출시켜 세포를 젊게 하여 노화를 방지한다.

    전립선암, 유방암, 소화기계통의 암을 예방하고, 혈전 형성을 막아 뇌졸중, 심근경색을 예방해 준다.

    라이코펜은 알콜을 분해할 때 발생하는 독성물질을 배출하므로 술안주로 토마토를 먹으면 좋고,

    음주 전 토마토 주스를 마셔도 좋다.

    토마토의 비타민 K는 체내의 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 골다공증에 좋다.

    토마토의 비타민 C는 잔주름 예방, 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에 좋다.

    칼륨도 함유하고 있어 체내 염분을 배출시켜 고혈압 예방에 도움을 준다.

특히 남자들의 전립선에 특효가 있다는것은 알고 계시지요~

식사 대신 먹어도 좋은 토마토 슈트이랍니다

한 냄비 끓여서 밥 대신 계속 먹었답니다

먹어도 먹어도 또 먹고 싶은 토마토 요리지요~!~

재료는 냉장고에 남아있는 재료들 어떤 것도 괜찮아요~!~

토마토2개 소고기150G 감자1개 당근1/2토막 샐러리등 야채조금

 자색양배추조금 양파1/2개 통마늘3개 청양 고추 3개

고추장1큰술 올리브유1큰술소금 후추

토마토는 팔팔 끓는물에 넣어서 살짝 제치면 껍질이 훌러덩 잘벗어진답니다~!~

모든야채는 먹기좋은크기로 썰어 놓았어요~!~

토마토 1개는 깍뚝썰기로 썰어서 준비했어요

한 개는 카터기로 살짝 갈아 놓았어요

물1컵에 고추장을 한 큰 술 넣어서 잘 풀어 주었지요~!

토마토 갈아놓은 것과 고추장 풀어놓은 것을 섞어서 놓았어요~!~

프라이팬에 올리브유1 큰 술을 넣고

편으로 썰어놓은 마늘을 넣어서 볶아줍니다

마늘향이 배어 나오면 소고기를 넣어서 센 불에 빨리 볶아주어야

 육즙이 빠져나오지 않아 맛있답니다~!~

볶아놓은 고기는 다른 그릇에 옮겨 놓았어요~!~

당근과 감자를 볶아주었어요

살짝만 익혀 준답니다~!~

양파와 자색양배추도 살짝 볶아주었어요~!~

모든 재료를 냄비에 넣어줍니다

토마토 썰어 놓은 것도 섞어줍니다~!~

토마토 갈아놓은 것과 고추장 풀어놓은 것을 섞어서 부어줍니다~!~

한소끔 끓고 난 다음에 남아있는

 샐러리와 꽈리고추를 넣어서 살짝 끓여 놓았어요~!~

청양 고추를 넣어야 화끈하고 맛있는 알싸한 토마토 슈트가 완성된다지요~!~

꽤 큰 냄비인데 반 이상 끓였어요~!~

끓여놓고 나니 꽤 많은 양 이네요~!~

청량고추가 들어간 알싸한 토마토 요리네요~!~

토마토가 싱싱하고 맛나니까 어떤 요리를 해도 맛나고 싱싱하답니다~!~




 

자주 요런 것을 해 먹고 다이어트 좀 해야할것 같네요

다이어트에 좋은 토마토 스튜네요~!~




 

파슬리가루가 색깔이 안 예쁘네요~!!

그래도 맛만큼은 최고네요~!

휴일 아침에 잘 어울리는 토마토 요리~

맛있게 한 그릇 먹었답니다~!

편안하고 기분 좋은 휴일 되세요~!~