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밥도둑 고등어무조림
다른반찬 없어도 밥 한공기 뚝딱 먹을 수 있는
밥도둑 고등어무조림 입니다.
고등어는 구워도 맛나고 조림을 해도 참 맛나지요
오늘은 고등어무조림 입니다.
냄비에 무를 도톰하게 썰어 깔아주고 손질한 고등어를 올려요
슬라이스한 양파도 올리고 양념장 얹어 조림합니다.
양념장 : 진간장, 국간장, 고춧가루, 다진마늘, 생강즙, 맛술, 매실액
센불에서 끓이다가 중약불로 줄여 뭉근하게 끓여요
맛난 고등어무조림이 완성되었습니다.
생물 고등어 자반이라 확실히 맛이 좋아요, 부드러운 맛이 굿이네요.
고등어조림만 있어도 밥 한공기 뚝딱 먹을 수 있을 정도로 맛난 고등어무조림 입니다.
비린맛도 없이 참 맛난 고등어무조림인데요, 제철맞은 무도 달큰하니 맛있어요.
오늘은 고등어무조림이었는데요
다음에는 고등어구이 해야 되겠습니다, 구이도 맛나겠죠? ㅎㅎ
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