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겨울철에는 뭐니 뭐니 해도 뜨끈한 국물요리가 최고이지요~~
하지만 전골요리가 어렵다고 생각하시는 분들이 계신 것 같아서..
오늘은 간단하지만 맛이 좋은 냉동만두요리 레시피 한 개 소개하겠습니다.
제가 생각하기에는 초간단인데...ㅋㅋ
냉동만두로 만든 만두전골입니다.
전 샤브샤브용 소고기를 이용해서 즉석에서 끓이면서 먹었는데...
국물 맛이 예술입니다.
만두전골 만들기 레시피 나갑니다.^^
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2인분
냉동만두 8개, 샤브샤브용 소고기 100g(취향껏 200g)
건표고버섯 8조각, 느타리버섯 50g, 양파 1/4개, 대파
1대, 알배추 4장,청양고추 1개, 다시마 무 육수 5컵, 국간장 1큰술, 소금 1작은술, 다진마늘 1/2큰술
소고기 밑간 : 생강술 1/2큰술, 후춧가루 약간, 간장
1/2큰술
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소고기는 샤브샤브용을 이용했습니다.
절반은 밑간을 해서 처음부터 넣고 끓였고.. 나머지 100g은 샤브샤브처럼 끓는
만두전골에 담가 먹었답니다.
샤브샤브용 소고기는 밑간을 해 주세요.
냉동만두를 준비해 주세요.
요즘 알배기 배추 또는 일반 배추가 맛이 달더라고요.
시원한 국물 맛을 내는데.. 알배기 배추만 한 것이 없습니다.
대파도 준비해 주세요.
알배기 배추와 대파는 4cm 길이로 썰어 주세요.
양파, 청양고추, 느타리버섯, 건표고버섯을 준비해 주세요.
건표고버섯은 따뜻한 물에 살짝 불려 주세요.
양파는 채 썰어 주시고 청양고추는 길게 썰어 주세요.
전골냄비에 소고기, 만두, 알배추, 양파, 대파, 청양고추, 냉동만두, 느타리버섯, 표고버섯, 다진 마늘을 빙 둘러 담아 주세요.
다시마, 무 육수를 넣은 후 센 불에서 끓여 주세요.
끓어오르면 국간장과 소금으로 간을 맞춰 주세요.
채소와 고기에서 우러나온 육수와 만두 육즙 때문에 시원하면서도 고소한 만두전골 만들기가
완성되었습니다.
온 가족이 빙 둘러앉아 샤브샤브 형태로 만들어 먹어도 짱~~~ 맛있는
메뉴입니다.
일단 냉동만두를 사용했기 때문에 만들기는 아주 간편한
만두전골이지요~~
겨울철 뜨끈한 국물이 생각날 때~~ 호로록~~ 호로록~ 만들어
보세요.
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예쁜포비
