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떡볶이 맛있게 먹는 3종 세트

바로 튀김과 삶은 계란 떡볶이와 함께 있어야

가장 환상적이고 맛있는 떡볶이가 된답니다.

김말이 튀김은 집에서 만들어야 가장 맛있는 것 같아요.

하지만 김말이는 다소 시간이 걸린다는 점

그리하여 자주 만들어 먹게 되지 않는다는 거죠. ^^

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정말 오랜만에 김말이를 만들었어요,

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오랜만에 제 품으로 돌아온 딸은 에구, 초딩 몸무게 ㅜㅜ

엄마의 맘이란 뭐든 먹이고 싶어요. ^^

주말 내내 먹고 먹고 또 먹어도 몸무게가 늘어나지 않네요. ㅎㅎㅎ

엄마는 피둥피둥 살만 찌고 있었던 것이 어찌나 맘이 아픈지.... ​

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김말이 떡볶이 재료

김말이 재료 - 김. 당면. 당근. 양파.

양념 - 간장. 후추. 설탕.

튀김옷 - 튀김가루. 계란. 찹쌀가루 조금,

떡볶이 재료 - 고추장 양념(간장. 설탕. 마늘. 대파). 떡. 어묵.

계란.

계란은 1인 1씩이지만 딸은 2개 ㅎㅎㅎ 4개를 삶았고요.

쌀떡으로 마트에서 2300원짜리 1팩 - 몇 그램인지?

어묵은 250g 정도 사용하려고요, 좀 많이 넣죠. 제가 좋아해서 ㅎㅎㅎ

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우선 김말이부터 만들었어요.

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당면은 삶아주고요, 당근과 양파는 채 썰어서 소금 간 조금 해서

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수분을 날리는 정도로 볶아줍니다.(수분이 적어야 좋아요) ​

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삶은 당면은 대충 3~4등분 했어요,

너무 짧으면 당면 말기도 힘들고, 썰어 놓으면 흩어져 버립니다.

삶은 당면은 찬물에 헹구지 마시고 볶은 당근과 섞어,

싱겁게 밑간만 해요, 간장, 설탕, 후추만 넣어 간합니다.

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튀김 옷도 만들어 줘야겠죠. ^^

계란은 포프리 계란 정말 좋은 계란이죠. ​

계란 1알만 넣어 묽은 튀김옷을 만들어 줍니다. ​

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묽은 튀김 옷에 얼음 3~4알 넣어 두고 김말이를 만듭니다.

현재 포스팅 순서는 제가 요리를 하는 순서 그대로 포스팅했어요.

저는 음식을 할 때 전체적인 시간을 생각하고

시간 배정에 따른 순서대로 음식을 해요 ^^

남들이 보기엔 이것 했다 저거 했다 싶어 보이기도 하는가 봐요. ^^

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양념한 당면을 김에 돌돌 말아 주면 됩니다. ​

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​과정샷은 못 찍었어요.

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자꾸 요리하다가 카메라를 만지는 것이 영 번거롭고

​위생적이지 못한 것 같아서요 ^^

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김을 3등분 해서 사용하면 딱 좋은 크기가 될 것 같아요.

당면을 김밥 말듯이 말고 끝에 물을 발라 붙여주면 됩니다. ​

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김말이에 마른 찹쌀가루를 발라서 튀김옷을 다시 한번 입혀 튀겨주면 됩니다.

역시나 저는 튀김요리가 맛있어요 ^^ 이게 모두 살찌는 비결인 거죠.

찹쌀가루를 발라줄 필요는 꼭 없습니다, 저는 그냥 고소하라고 발라주는 것이랍니다.



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​맛있게 만든 떡볶이에 함께 곁들여 보세요.

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떡볶이는 튀김과 삶은 계란이 있으면 맛은 더하기 두 배 세배가 되는 것 같아요.

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​리얼하게 식탁을 뵈드리네요.

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