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매생이굴국 겨울별미 제철요리 매생이와 굴이 만나면.. 최고의 영양만점 국이 탄생한다. 바다향이 가득한 매생이국에 굴이 더해지면 시원하고 그 풍미에 반하게된다. 매생이는 숙취해소에 좋은 아스파라긴산이 콩나물보다 3배나 많다고한다. 엽산,철분도 매생이 30g에 하루 권장량이 들어있어 굴까지 넣으면 최고의 보양식이 된다. 굴의 단백질, 칼슘, 철분, 비타민까지 더해지면 매생이굴국은 어린이 성장 발육을 촉진하고 골다공증 예방에 좋고 위궤양등 염증예방도 좋다고한다. 소화기능이 약해지는 겨울철 한번 씩 끓이면 딱인 매생이굴국~
재료 매생이한줌, 다시마육수 0.7L , 생굴한컵, 자른무, 청양고추 한개, 조선간장 한큰술, 맛술한큰술 천일염 1t, 후추약간, 쪽파 2줄기, 다진마늘1/2t, 다진생강약간 
납작하게 자른 무를 다시마육수에 넣고 팔팔 끓인 뒤,
옅은 소금물에 헹구어 씻은 매생이를 넣어준다.
소금물에 헹구어 씻은 생굴도 넣어주고.. 조선간장 한큰술, 다진마늘, 다진생강 약간.. 청양고추 넣어주고,
오래끓이면 매생이의 신선한 맛이 감해지므로 바로 불 꺼준다. 파 송송썰어 넣어준뒤 바로 불꺼주기 간은 천일염살짝 넣어 간맞추고 후추약간
시원한 매생이굴국완성!! 
쪽파 잎부분 따로 썰어두었다가 매생이굴국 국그릇에 담아주고 살짝 올려주기!
다른반찬없어도.. 김장김치에 굴넣어 곁들여주면 금상첨화~ 시원하고 뜨거운 매생이굴국 겨울의 최고의 보양식임에 틀림없다.
 
뜨겁게 훌훌 마시듯이 먹으면 무의 달큰함과 더불어 정말 맛있어 밥한그릇 뚝딱 말아먹게된다.
매생이굴국 한그릇에 오려던 감기도 멀리멀리 도망갔네~ 감기예방에도 그만인듯... 
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