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비프스튜 뭉근히 끓여 뜨겁게 스푸처럼 먹기 좋은 스튜를 만들어봤는데, 소고기대신 연어캔을 사용했다. 풍미좋은 비프스튜 가을에 먹으면 잘 어울릴듯해서 만들어봤는데, 연어캔을 사용하니 시간도 뭉근히 끓이는 시간도 단축되고 일본여행에서 사온 고딕카레형태의 스튜로 끓이니 맛도 괜찮았다. 
뜨거울때 훌훌 불어... 뜨끈하게 먹으면 훈훈해지는 스튜.. 인스턴트 스튜덕분에 손쉽게 만들 수 있었고 집에 있는 재료와 만들어 놓았던 토마토퓨레로 좀더 진하고 맛좋은 스튜를 만들 수 있었다. 재료 단호박, 연어캔하나, 감자한개, 양파한개, 가지한개, 파프리카, 비프스튜 4조각, 청양고추한개 (토마토스튜한컵), 물 2컵
  단호박은 전자레인지에 돌려 씨를 제거하고.. 팬에 오일을 두르고 자른 채소를 볶아주었다.  
채소를 볶아준뒤,
연어캔과 고딕스튜를 넣고 볶아준뒤,
토마토퓨레 넣고 끓이다가..
물넣고 뭉근히 걸죽하게 끓여주면 완성!
토마토퓨레를 넣었더니 따로 소금간 하지 않고 시판용 비프스튜가 풍미를 더해 채소와 어우러져 맛좋고 따뜻한 스튜가 완성되었다.
추운겨울 더욱 잘 어울리는 비프스튜 청양고추 한개를 넣었더니 살짝 매콤함이 감돌아 입맛을 더욱 돋우어 주었다.
연어캔을 넣어 꽤 잘 어울렸던... 비프연어스튜~ 추운겨울에 제법 잘 어울린 메뉴였다. 
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하루나의마마스컴
