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캠핑요리를 집에서 뚝딱! 돼지고기꼬치구이 태국의 명물 꼬치구이 돼지고기꼬치구이를 집에서 오븐으로 만들어봤어요! 하루나가 추천하는 돼지고기꼬치구이 휴가철 캠핑요리로도 그만이고.. 집에서 만들면 캠핑기분도 나고.. 맛도 끝내주는 꼬치구이에요~ 
옥수수구이도 함께 곁들이고 마늘도 듬뿍 함께 구워 영양까지 듬뿍~ 
캠핑요리 집에서 뚝딱 간편하게 만들 수 있어요!! 
캠핑요리하면 꼬치구이죠!! 대패삼겹살로 만들어 그 맛과 풍미가 더욱 맛있는 돼지고기 꼬치구이.. 대패삼겹살로 만들면 씹는 식감도 부드러워 남녀노소 모두 맛있게 즐길 수 있어 더욱 좋아요~ 시원한 맥주와도 넘 잘 어울리는 돼지고기꼬치구이에요!! 
재료 대패삼겹살 250g, 마늘12쪽, 양파 1/4개, 대파한뿌리, 홍고추 한개, 둥근호박약간, 옥수수 한개 양념소스 ( 간장3T, 피쉬소스1T, 견과류1T, 맛술 1T, 다진마늘 1/2t, 다진생강약간, 후추약간) 
대패삼겹살은 10센티정도로 잘라놓고 다른 재료는 대파 2센티 크기로 잘라둡니다. 
땅콩만 잘게 다져도 좋고,
전 집에 있는 견과류(아몬드, 호두, 파스타치오등)을 분쇄기에 갈아서 사용했어요! 간장과 위 재료를 섞어서 양념소스 만들어줍니다.
옥수수는 냉동실에 넣어둔 것 전자레인지에서 7분 레인지 용기에 넣어 익혀주었어요! 레인지에서 익혀준 뒤 그릴기능으로 구워주면 짧은 시간에 맛있는 옥수수구이까지 더해져 캠핑요리가 더욱 실감나게 완성된답니다.
손잡이 부분을 물에 담가 둔 꼬치에 대패삼겹살과 야채를 골고루 끼워준 뒤 양념소스 골고루 발라줍니다. 두 번 발라주면 더욱 맛있어져요~ 꼬치손잡이를 물에 담가 두면 쿠킹 호일을 감지 않아도 타지 않아 건강한 조리로 만들 수 있어요!!
양념소스 바른 꼬치구이를 웰빙 다용도팬에 올리고..
2단에 끼우고 그릴기능으로 10분간 조리해줍니다.
1차로 10분간 그릴기능으로 구워준 뒤
꼬치를 꺼내어 다시 양념 바르고 뒤집어서 그릴기능으로 2차로 그릴기능에서 10분 추가해줍니다.
2차로 그릴기능으로 구워진 돼지고기꼬치구이에요~ 넘 먹음직스럽게 잘 구워졌어요!! 기름은 웰빙 다용도팬에 쏙 빠지고.. 양념은 쏘옥 밴 맛있는 돼지고기꼬치구이 완성!! 
캠핑장에선 그릴에서 그대로 들어 냠냠 먹음되지만.. 집에선 요렇게 그릴팬에 담아서 맛나게 먹었답니다. 옥수수구이는 시간절약을 위해 전자레인지에서 충분히 익힌 뒤 버터 발라 팬에서 구워주었어요!!
옥수수구이까지 더해지니.. 캠핑요리로 손색이 없지요? 맛도 어찌나 끝내주던지...
홈메이드로 즐기는 캠핑요리 맛도 끝내주고.. 집에서도 캠핑분위기도 내고~ 이국적인 태국요리여서 더운 여름 분위기도 더욱 업 된답니다.
시원한 맥주한잔 곁들인 캠핑요리 돼지고기꼬치구이
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하루나의마마스컴
