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즐거운 저녁시간 보내고 계시지요~!~~ 요즘 자꾸 게으름만 늘어서인지 블로그에 글 올리는 것도 매일 늦은 저녁시간에야 올리게 되네요~!~ 하루 종일 뭐가 그리 바쁜지~일은 해도 끝이 없네요~!~
워낙 아무 종류를 좋아하는 전 무김치나 무를 생무로 깎아먹는 것도 너무 좋아하지요~!~ 특히 콜라비는 생으로 깎아먹으면 정말 맛있지요~!~ 그래도 깎아 만 먹을 수 없기에 조금 섞박지처럼 썰어서 담아 보았어요~!~
양념도 김치 담고 남은 양념으로 대강 버무렸는데도 콜라비가 맛있어서인지 맛나게 먹고 있답니다~!~~
얼마 안 되는 거라 다시 양념 준비하기도 그렇고 보내준지도 오랜된 거라 대강 버무려 넣었어도 콜라 비 자체의 맛 때문에 맛있는 것 같네요~!~~
    재료
콜라비5키로 김치양념 남은것 쪽파조금 갓조금 천일염 새우젓 멸치액젓 양념은 드셔보시면서 가감 하세요~!~
콜라비는 씻어서 껍질을 벗겨준 다음 섞박지 담듯 썰었어요~!~ 썰어놓은 사진도 없네요~!~ 담을지가 며칠 지나서 이제야 올리려니 어찌 된 일인지 없는 사진들이 많아요~!~ 무는 썰어서 절이지 않고 바로 버무렸어요~!~~
김치 양념에 새우젓과 멸치 액젓을 조금 넣었어요~!~~
김치 양념 만드는 법 http://blog.naver.com/wjdtj54/220179942494
위에 담은 양이 모두입니다... 더 구입해서 담을 걸 하는 마음이 드네요~!~ 무로 만든 섞박지와는 또 다른 맛이 나네요~!~~
냉장고에 안 넣고 실온에 두었더니 아주 맛있게 익었어요~!~ 이제 냉장고에 넣어야 하는데 넣을 때가 없네요 ㅎㅎ
저 혼자 먹을 때는 배추김치와 콜라비 김치만 꺼내놓고 밥을 먹는답니다~!~
은근 맛나니까 자꾸만 젓가락이 간답니다~!~
콜라비라는 양배추와 순무를 교배시킨 채소입니다. 수분과 비타민 C의 함유량이 높으며, 농약 없이 재배한 유기농 채소라 생식 용이나 즙용으로 갈아 마시기도 좋은 웰빙식품으로 각광받고 있네요~~~
콜라비의 효능
· 섭취방법 : 줄기를 식용하는데 생채나 물김치를 담가 먹거나 과일처럼 깎아 생과로 먹는다.
· 다이어트 : 알칼리성인 데다 섬유 소질이 많아 피로 해소와 다이어트에도 효과적이다.
· 효능 : 혈압 강하 (비타민 C와 칼슘이 풍부하며 , 칼륨이 많이 들어 있으면서도 칼로리는 적어 혈압을 내리는 데 도움이 된다.)
콜라비를 모르시는 분들도 많은 것 같아요... 주로 제주도에서 많이 키우시는 것 같아요~!~ 콜라비는 보라색도 있고 그린 색깔도 있답니다...
전 처음부터 보라색을 먹어서인지 보라색만 먹게 되네요~!~
콜라비 김치 다 먹을 때까지는 밥도 많이 먹을 것 같네요~!~
여러 이웃님들 즐겁고 맛있는 저녁 식사하시고 즐겁고 행복한 저녁시간 되세요~!~~
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