낮에는 잠깐 추위 풀린듯 하다가...

해지기 시작하는 무렵부터 춥네요.;;

손발 시렵고..귀 시리고..;;

전 다른 곳 추운건 참겠는데..손이랑 귀, 목 추운걸 제일 못참아해요.;;

그냥 털모자 푸욱 눌러만 써도 살겠다는^^;;;

사람마다 추위타는 부위가 다 다른거 같긴 해요^^;

오늘 소개해드릴것은 김밥 볶음밥이에요.

남은 김밥은 흔하게 달걀옷 입혀서 전 해먹지만~

이밥차에 소개된 적 있는 요 김밥 볶음밥은 왠지 모르게 화악 땡겨서~

김치 대신에 깍두기 넣고 해봤는데 굿~

달걀 반숙으로 익혀서 쓱쓱 비벼먹으니 더 맛있답니당^^

-김밥 볶음밥 요리법-

김밥 2줄, 깍두기 두줌반, 달걀, 물 50ml 내외

제가 전에 한번 말씀 드린적이 있는데..

신랑이랑 아이가 손으로 집어먹는 핑거푸드식 음식을 좋아해요.

그래서 다양한 김밥, 주먹밥, 유부초밥등을 만들어내는 편인데~

진짜 김밥 종류만 해도 다양하게 해봤습니다.

주꾸미 김밥, 통오징어 김밥, 교리김밥, 제육김밥, 어묵김밥, 참치김밥, 갈비김밥, 꼬마김밥, 마약김밥, 모듬김밥,

충무김밥, 상추김밥, 스팸김밥, 김치김밥, 치즈김밥, 계란말이 김밥등~

허업..

나열해보니 ㅡㅡㅋ 진짜 종류도 많네요 ㅎㅎ

하지만 김밥이란게 참 희안한게..딱 맞아떨어지지 않고~

항상 남아요..;;

그걸 처리하는 김밥전을 종종 해먹었는데..오늘은 볶음밥으로 고고씽~

이번에 싼 김밥의 종류를 대자면..

음....온갖 냉장고속 재료가 다 들어간 모듬김밥 정도로 말씀드리고파요 ㅎㅎ

두부 떡갈비, 어묵 졸인것, 크래미, 달걀지단, 우엉조림, 단무지(물에 담가서 짠맛을 좀 빼줬어요), 참나물 볶은것, 당근채~

한줄은 썰어보니 너무 허술하게 말아져 있고 ㅡㅡㅋ..

한줄은 수분을 너무 머금었나..

썰다보니 옆구리 팍팍 터지는 사태 발생~

요런 김밥들은 솔직히 김밥전 하기도 힘들어요 ㅡㅡㅋ

이때를 위해 김밥 볶음밥 고고~

깍두기나 잘 익은 김치를 미리 좀 준비해주세요.

그냥 김밥만 볶으면..

약간 싱거울 수도 있고..약간 닝닝하다고 해서 대부분 김치를 넣는 것이 한수 위라고 하더라구요.

전 깍두기 정말 이제는 애매하게 남아서 탈탈 털어서~

흐르는 물에 씻은 뒤에~

물기 빼고

슬렁슬렁 썰어줬어요 ㅎㅎ

김치 익은것을 그냥 넣어도 되고~

아이 먹을거라면 저처럼 한번 씻어낸 뒤에 잘라 넣어줘도 좋아요.

김밥을 오목한 팬에 넣고 중불에서..

물 처음엔 한 20ml 정도 넣어서 막 주걱으로 자르듯이 볶아냅니다.

김밥이 좀 딱딱해져 있어서 처음엔 어려워요.

그래서 물을 조금씩 추가하면서..

단!!! 너무 밥이 질척이지 않을 정도로 물을 넣어줘야 맛있어요.

볶음밥의 밥이 질척이면 그닥인것 같아서^^;;

김밥이 다 볶아지면 여기에 깍두기 넣고~

깍두기가 한번 더 익혀지도록 볶아주세요.

이때 달걀 후라이 반숙으로 옆에서 하나 해주세요. 그럼 달걀 후라이 되면서 김밥 볶음밥도 다 되어서 시간 타이밍이 딱 맞습니당~

반숙 계란 톡 터트려서~

쓱쓱 비벼먹으면 캬아~맛있는 김밥 복음밥~

남는 김밥 처리하는 용으로 추천드려보아요.

솔직히 김밥전은 달걀옷 입혀서 아무래도 오일 두른 뒤에 계속 부쳐내서~

조금 먹다보면 기름기 때문에 걱정스러운데..

요 김밥 볶음밥은 기름기 걱정이 덜 해서 더욱더 좋은거 같아요~

으니는 김밥전보다 요 김밥볶음밥이 더 맛있다고 해주네요^^

그냥 볶음밥 같지만~

알차게 재료가 꽤 많이 들어간 김밥 볶음밥~

은근 채소도 섭취하고 좋았어요^^

ㅎㅎ 그럼 전 이만~다시 슝 오늘의 할일을 하러 갑니다^^

**소중한 추천 감사합니다**