|
|
|
| |
| [단호박죽, 단호박죽과 새알 만드는법] 밥,죽,스프 |
|
| 단호박죽, 단호박죽과 새알 만드는법 | 2014.11.16 | 조회:10104
|
|
|
|
|
|
|
 해피샐러드 |
|
 |
|
단호박 1덩이
찰쌀가루 적당량
설탕, 소금 약간
|
|
|
|
|
아주 추운날엔 호호불며 먹는 단호박죽은 정말 맛나지요?
요즘은 호빵이며, 죽, 군고구마들이 정말 맛나네요.
다시 입맛이 사는건지 길거리 주전부리도 다 맛나 보입니다 ㅎㅎ
단호박은 울럭키가 좋아하는 간식겸 주식이어서
한박스씩 구입해 놓는답니다.
단호박으로 맛난 죽을 만들어 먹었어요.
단호박죽
재료
단호박 1덩이
찰쌀가루 적당량
설탕, 소금 약간
단호박과 찹쌀가루를 준비해요.
단단한 단호박은 반으로 자르고
껍질을 벗겨 작은 조각으로 잘라 줍니다.
냄비에 호박을 넣고 물을 자작하게 부은 다음 익혀 줍니다.
찹쌀가루는 익반죽을 해 주는데요,
팔팔 끓는 물을 1T씩 넣으면서
뭉쳐 주어요.
이때 물을 너무 많이 넣으면 물반죽이 되니까
소량씩 넣어 뭉쳐지면 작은 경단으로 만들어 주어요.
호박이 익으면 핸드바로 갈아 주시고
넘 빡빡하면 물을 더 붓고
찹쌀가루를 조금 넣어 묽기를 조절해요.
이때 설탕과 소금을 넣어 간을 맞춰 줍니다.
식성에 따라 조절해 주어요.
찹쌀경단은
끓는물에 경단을 넣어 동동 떠오르면
건져 찬물에 담구어 두었다가 넣어 드시면 된답니다.
특히나 겨울이면 더 즐겨 먹게 되는데요,
겨울밤이면 한그릇씩 먹게 되네요.
밤이 길어서인지
간식을 많이 먹게 되네요 ^^
금방 만들어 불며 먹는 죽맛이란
정말 맛나다죠 ^^
달콤하고 부드럽고 어떤 죽보다 맛나다죠^^
아이들이 좋아하는 새알
쫄깃해서 더욱 많이 먹는것 같아요.
두개의 재료가 어울려 어쩜 잘 맞는지
먹어도 질리지 않는 맛이에요.
요즘같이 쌀쌀한날
이웃님들 오늘은 뭐 하실려나요?
가족들과 함께 행복한 시간들 보내세요 ^^
|
|
|
| 댓글
(+18)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
|
