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| [로스트치킨] 구이 |
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| 허브 로스트치킨 | 2007.06.23 | 조회:2338
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 세이성현 |
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중닭1. 레몬즙(3).다진마늘(2).소금(1/2) 생허브몇줄기.후추*(1/2),버터(1) |
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푸짐하게 즐기는 로스트치킨이예요.
오븐에 구워먹는 맛잇는 치킨~~
허브를 넣고 구워 더 향긋해요^^
허브는 깨끗하게 씻어주신후 적당히 잘라주세요.
손으로 뚝뚝 찢어도 좋아요.
전,, 로즈마리, 애플민트 사용했어요.
레몬즙,다진마늘, 소금,후추섞은물에 허브를 넣고
손질된 닭을 넣고 재워요.
세이는 1시간 재웠어요^^
속에까지 허브를 꼭꼭 채워서 재워주세요
팬위에 허드래 야채를깔고 그 위에 닭고기를 올려서 구워주세요.
오븐은220도에서 예열후 같은 온도에서 60분,
그리고 꺼내서 버터 한번 골고루 발라준후 170도에서 25분더 구워주세요.
그럼,,바삭한 껍질의 맛을 느끼실거예요.
(버터가없으심 올리브유도 좋구요,,아님 간장양념만들어서 발라주셔도 좋아요^^_
세이의 팁!!
로스트치킨할때,, 팬에 야채와 함께 연기방지를 위해 물을 붓는 분들이 계신데요..
팬에 물을 부워서 고기를 익히면 고기가 퍽퍽해져요..
후드 틀고 구워주세욜~~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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