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전기밥솥으로
홍삼만들기~
날씨가 추워지면서 감기 환자가 많이 늘어나고 있는 것 같습니다.
모든 질병은 면역력과 많은 관계가 있는 것 같습니다.
그래서 건강보조식품도 면역력과 관계있는 홍삼이나 요즘은 유산균이 인기가 있는 것
같구요...^^
오늘은 집에서 전기밥솥으로 홍삼만들기 과정을 보여 드리겠습니다.
일반적으로 6년근 홍삼은 가격이 많이 비싼 편이지만..
수삼은 그에 비해 가격이 많이 저렴한 편입니다.
가격이 저렴한 수삼을 사서 집에서 전기밥솥으로 홍삼 만들기를 하며 훨씬 더
경제적입니다.
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수삼 300g, 대추 50개
정도 |
수삼은 솔을 이용해서 깨끗이 씻은 후 뇌두 부분을 잘라 주세요.
전기밥솥 내솥에 물 4컵을 부어 주세요.
찜판을 올린 후
깨끗이 씻은 수삼을 올려 주세요
뚜껑을 잠그고 홍삼 기능에서 24시간 조리해 주었습니다.
제가 가지고 있는 전기밥솥에는 홍삼 기능이 있어서 사용해 주었습니다.
하루 종일 집안에서 홍삼 냄새가 나는 것이.. 참 좋더라구요.^^
24시간 조리한 홍삼의 모습입니다.
얼추 비슷한 색상이 나온 것 같습니다.^^
잘 쪄진 것을 확인할 수 있었습니다.
이 상태로 체반에 밭쳐 절반은 햇볕에 말려 주었고..
나머지 절반을 대추와 물을 넣고 홍삼액을 만들어 주었습니다.
찜판을 걷어내면 이렇게 진한 홍삼액이 나옵니다.
요건 절대 버리시면 안된다는 사실.. 알고 계시겠지요? ^^
중숙 완료된 삼과 깨끗이 씻은 대추, 물을 넣고 다시 홍삼 기능을 12시간을 설정해서
달여 주었습니다.
제가 매년 수삼과 대추를 달여 남편과 아이들에게 먹였는데..
전기밥솥으로 홍삼만들기를 한 것이 이번이 처음이었네요..
그런데. 왜 진작 이렇게 하지 않았을까.. 하는 후회가 생길 정도로 너무 잘 달여지더라고요.
가스레인지에서 달이면.. 주변에 뛰기도 하고 진하게 우려내려면 너무 오랫동안 가스불을 켜
놔야해서
불안하기도 했는데...ㅠㅠ
전기밥솥으로 하니.. 깔끔하고.. 안전하기도 한 것 같습니다.
그리고 무엇보다도 전기밥솥으로 홍삼을 다린 후 대추나 인삼을
먹어보면..
거의 무맛에 가까울 정도로 맛을 잘 우려냈더구요.
그래서 앞으로 자주 이용할 생각입니다.
날씨도 추워지는데.. 집에서 가족 건강에 도움이 되는 홍삼 직접 만들어
보세요.^^
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예쁜포비
